新中式的設(shè)計風(fēng)格繼承了我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,將這些傳統(tǒng)文化進行弘揚,并運用到餐廳設(shè)計中去,新中式風(fēng)格的餐廳在餐飲空間中尤為突出,新中式設(shè)計風(fēng)格在餐飲設(shè)計中的應(yīng)用,在進一步保護中國傳統(tǒng)文化的同時,可以充分體現(xiàn)現(xiàn)代的社會裝飾設(shè)計,對傳承中國文化以及發(fā)展現(xiàn)代設(shè)計裝飾風(fēng)格具有積極的意義。本論文從餐飲空間中的新中式風(fēng)格為起點,從新中式風(fēng)格的背景、意義、原因出發(fā),把餐飲空間定為目標,分析其新中式風(fēng)格的特征,以及實用性;再結(jié)合現(xiàn)有的中式餐飲空間的實際案例進行分析、比較、研究;其次,通過對這些內(nèi)容的整理,總結(jié)其餐飲空間中新中式風(fēng)格的構(gòu)成因素,并綜合現(xiàn)代餐飲空間室內(nèi)設(shè)計的特征以及趨勢,找到其中的設(shè)計原則,歸納具體的設(shè)計方法,并對其中的設(shè)計原則和具體的設(shè)計方法展開闡述;最后,通過對案例靜軒閣餐飲空間的室內(nèi)設(shè)計項目對上述的設(shè)計原則和設(shè)計方法進行實際的論證和應(yīng)用。如何提供給人們一個更符合時代要求的餐飲空間環(huán)境,也是很多餐飲空間設(shè)計從事者需要考慮的問題,論文基于這樣的思路,通過大量的文獻閱讀、典型案例的實際調(diào)研,以及相關(guān)的設(shè)計實踐總結(jié)為基礎(chǔ),以保障文章的可行性,希望對類似的餐飲空間的室內(nèi)設(shè)計項目提出一些有價值的參... 

【文章來源】：河北科技大學(xué)河北省

【文章頁數(shù)】：40 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

墨爾本的中餐廳

入到畢業(yè)論文設(shè)計當(dāng)中，需要明確設(shè)計的含義。在特定時間和預(yù)定事先狀況下對空間概念進行優(yōu)化。不同情況下設(shè)計概念都要體現(xiàn)出空間狀態(tài)。論文當(dāng)中新中式風(fēng)格屬于設(shè)計概念，餐飲空間是空間的一種狀態(tài)表現(xiàn)，同時還要追求更高的藝術(shù)價值。1.3 國內(nèi)外研究的現(xiàn)狀1.3.1 國外研究的現(xiàn)狀現(xiàn)如今，我國快速發(fā)展的經(jīng)濟和國際地位的提高，對傳統(tǒng)文化的研究越來越受到重視�！白鳛檎蔑@中華民族傳統(tǒng)居住文化、弘揚民族精神而又不失中國當(dāng)代特色的新中式風(fēng)格，不僅在文化上得到支持，在實踐上也得到了肯定[1]”。我覺得，這個支點就是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特質(zhì)。在空間上，國外的餐廳設(shè)計跟傳統(tǒng)的中式餐廳設(shè)計不相同。它們在空間上有很多種方法，設(shè)計靈活，餐廳空間的設(shè)計很豐富，將原本比較單一的空間分成多種類型，當(dāng)代中國的傳統(tǒng)符號被認可，傳統(tǒng)的中式家具、窗戶、蘇州園林形式意境。位于墨爾本的這間餐廳（如圖 1-1），餐廳的設(shè)計采用了豐富的材料，其中包括傳統(tǒng)的木材裝飾（如圖 1-2），東方鏤空圖案裝飾，混凝土飾面，灰色磚等。

圖 1-3 北京香山飯店銘在空間設(shè)計中，運用了幾何形狀當(dāng)中的圓形跟正方形，門、窗戶采用了漏窗的形式，窗戶中有花格（如圖 1-4）、時與圓形組合在一起，圓形用到了燈具和茶幾上，通過四圖 1-5），飯店建筑獨具特色，整座飯店錯落有致，蜿蜒曲有石，使人們置身于其中，感受到別樣的氛圍。圖 1-4 北京香山飯店窗的造型 圖 1-5 北京香山飯店

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3008708