【摘要】：在新的消費需求和消費理念的引導(dǎo)下,主題餐飲室內(nèi)設(shè)計呈現(xiàn)出新的發(fā)展特征。目前對主題餐飲室內(nèi)空間的設(shè)計和研究多從形、色、質(zhì)、光的視覺層面出發(fā)。然而,室內(nèi)設(shè)計的感知差距往往導(dǎo)致設(shè)計的入不敷出。五感一般指視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺這五種基本感覺系統(tǒng)。五感感知是設(shè)計者和使用者在主題餐飲室內(nèi)空間中交流的媒介。因此,本文在原研哉的五感設(shè)計理論、Jinsop lee的五感圖、視知覺理論、建筑場理論的知識背景下,通過總結(jié)五感感知和主題餐飲室內(nèi)設(shè)計的特征,構(gòu)建五感感知和室內(nèi)設(shè)計的聯(lián)系。通過五感感知設(shè)計法,即基于受眾的視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺這五種基本感知,對主題餐飲室內(nèi)設(shè)計進行重新組織和梳理。在視覺感知中,總結(jié)視覺界面、視覺焦點、視覺序列和視錯覺的室內(nèi)設(shè)計策略;在聽覺感知中,基于視聽通感,總結(jié)聲音的場景想象、空間的節(jié)奏韻律、音調(diào)的色彩替代和噪聲控制的設(shè)計策略;在觸覺感知中,總結(jié)材質(zhì)質(zhì)感的模擬再現(xiàn)、材質(zhì)特征的視觸模仿、材質(zhì)的特殊化設(shè)計的設(shè)計策略;在嗅覺和味覺感知中,從視覺、嗅覺和味覺轉(zhuǎn)化的關(guān)系出發(fā),提出氣味的聯(lián)想、色彩的嗅味仿真、圖像的嗅味誘導(dǎo)的設(shè)計策略。室內(nèi)設(shè)計是一門應(yīng)用性較強的學(xué)科,筆者在理論研究的同時,結(jié)合實際工作的總結(jié)和項目過程記錄進行研究,總結(jié)從五感感知出發(fā)的主題餐飲室內(nèi)設(shè)計原則和設(shè)計路徑的控制截面,論證和完善五感感知設(shè)計理論,豐富主題餐飲室內(nèi)設(shè)計的理論和方法。
【圖文】：

室內(nèi)設(shè)計中感知差距

感覺的構(gòu)成
【學(xué)位授予單位】：蘇州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：TU247.3

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本文編號：2611076