【摘要】：蛋清灰漿是一種傳統(tǒng)有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)合灰漿,在中國(guó)古代應(yīng)用廣泛,主要用于三合土建筑、磚石砌筑、泥塑彩繪壁畫(huà)等方面,與糯米灰漿、桐油灰漿、血料灰漿等共同構(gòu)成了具有中國(guó)特色的古代建筑膠凝材料體系.研究這一人工復(fù)合材料的應(yīng)用歷史和科學(xué)性無(wú)疑可對(duì)中國(guó)古代建筑史和科技史起到豐富和補(bǔ)充作用.研究發(fā)現(xiàn),將蛋清加入石灰、黏土等無(wú)機(jī)物漿體中時(shí),會(huì)產(chǎn)生一系列物理化學(xué)作用,如加氣作用、黏接作用、殺菌作用和防水作用等,其作用機(jī)理與蛋白質(zhì)分子及水化產(chǎn)物的界面活性作用有關(guān),也與生物礦化的模板調(diào)控作用有關(guān).運(yùn)用化學(xué)檢測(cè)和酶聯(lián)免疫檢測(cè)分析方法,在149處古建筑及遺跡的灰漿樣品中發(fā)現(xiàn)含有蛋白質(zhì)成分的有32個(gè)以上,充分說(shuō)明蛋白質(zhì)類(lèi)灰漿應(yīng)用廣泛和歷史久遠(yuǎn)的事實(shí),同時(shí)也為文物建筑維修保護(hù)方案設(shè)計(jì)提供了參考資料.
[Abstract]:Egg white mortar is a traditional organic-inorganic composite mortar, widely used in ancient China, mainly used in the construction of Sanhe, masonry, clay painted murals and other aspects, and glutinous rice mortar, tung oil mortar, The blood mortar and so on constitute the ancient architectural cementitious material system with Chinese characteristics. The study of the application history and scientific nature of this artificial composite can undoubtedly enrich and supplement the history of architecture and science and technology in ancient China. It was found that when the egg white was added to the slurry, such as lime and clay, a series of physical and chemical effects, such as aeration, bonding, bactericidal and waterproof, were produced. The mechanism is related to the interfacial activity of protein molecules and hydration products, and also to the template regulation of biomineralization. By means of chemical detection and enzyme-linked immunosorbent assay (Elisa), more than 32 samples containing protein were found in 149 ancient buildings and traces of mortar, which fully shows the fact that protein mortar is widely used and has a long history. At the same time, it also provides reference for the design of maintenance and protection scheme of cultural relic buildings.
【作者單位】： 浙江大學(xué)文物與博物館學(xué)系;浙江大學(xué)化學(xué)系;
【基金】：國(guó)家科技支撐計(jì)劃(批準(zhǔn)號(hào):2012BAK14B05) 國(guó)家文物局“指南針計(jì)劃”(批準(zhǔn)號(hào):[2011]1806)資助項(xiàng)目
【分類(lèi)號(hào)】：TU52

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2215596