本文關(guān)鍵詞：食品質(zhì)量問題的經(jīng)濟學分析——以乳制品為例

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【摘要】：我國的食品安全問題較為嚴重,引起廣大人民的高度關(guān)注。文章以乳制品為例,通過分析需求增長背景下食品企業(yè)的應(yīng)對策略及相關(guān)因素,從經(jīng)濟學的角度探討食品質(zhì)量問題。
【作者單位】： 黑龍江省綠色食品科學研究院;
【關(guān)鍵詞】： 食品質(zhì)量問題 經(jīng)濟學分析 乳制品
【分類號】：F426.82;F273.2
【正文快照】： 隨著各種食品安全問題的曝光,民眾的關(guān)注度大幅度提高,人們紛紛試圖找出引發(fā)食品安全問題的原因,以求找到解決方法。從經(jīng)濟學的邏輯上看,產(chǎn)品在其需求增長時,供應(yīng)能力不足,為了實現(xiàn)供需平衡,通常會將價格調(diào)高。但是其中有一條利益鏈,這就使得很多賣者打消了調(diào)高價格的念頭,而

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