新疆擁有適宜的自然環(huán)境和深厚的釀酒文化,是我國重要的釀酒葡萄和葡萄酒產(chǎn)地。新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)價值鏈的種植、釀造與營銷等環(huán)節(jié)間僅呈現(xiàn)出釀酒葡萄、成品酒和商品酒等的投入產(chǎn)出關(guān)系,而缺乏跨環(huán)節(jié)的資源共享及經(jīng)營協(xié)同關(guān)系,影響葡萄酒產(chǎn)業(yè)價值。鑒于此,該文認為通過模糊化或消除種植、釀造與營銷環(huán)節(jié)的界限,以共享產(chǎn)業(yè)資源和協(xié)調(diào)經(jīng)營活動,對新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)降低交易費用,實現(xiàn)范圍經(jīng)濟及技術(shù)共享效應(yīng)具有重要意義,并對促進新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)價值鏈融合給出相應(yīng)建議。 

【文章來源】：中國釀造. 2020,39(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)價值鏈結(jié)構(gòu)

實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值鏈融合發(fā)展，可以集約配置新疆產(chǎn)區(qū)的自然生態(tài)、釀造文化、釀酒葡萄、釀造設(shè)備、人員技術(shù)、工藝流程和渠道品牌等資源，可以有機協(xié)調(diào)新疆產(chǎn)區(qū)的原料基地建設(shè)、葡萄品種選育、葡萄種植、葡萄酒釀造、營銷渠道開發(fā)和品牌培育等產(chǎn)業(yè)活動。融合發(fā)展?fàn)顟B(tài)下的新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)價值鏈結(jié)構(gòu)為：除具有釀酒葡萄、成品酒和商品酒的市場交易關(guān)系之外，葡萄園藝設(shè)施、釀造加工設(shè)備及營銷渠道設(shè)施在產(chǎn)業(yè)鏈上實現(xiàn)有機配置；產(chǎn)區(qū)葡萄品牌、葡萄酒企業(yè)品牌與渠道商品牌在在產(chǎn)業(yè)鏈上實現(xiàn)優(yōu)化共享；葡萄培育技術(shù)、釀造工藝技術(shù)與營銷策略在產(chǎn)業(yè)鏈上實現(xiàn)高效協(xié)同；葡萄種植管理、葡萄酒加工釀造與營銷促進等活動在產(chǎn)業(yè)鏈上實現(xiàn)深度協(xié)作；各類產(chǎn)業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)活動在整個產(chǎn)業(yè)鏈上實現(xiàn)共享與協(xié)調(diào)。產(chǎn)業(yè)融合狀態(tài)下的新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)價值鏈結(jié)構(gòu)見圖2。2.2 新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)價值鏈融合發(fā)展，有助于降低交易費用

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3622361