發(fā)布時間：2018-10-18 18:39

【摘要】：基于改進的兩階段消費決策理論,分析食品安全危機下消費決策影響因素,并與單階段消費決策模型估計結(jié)果進行對比,結(jié)果表明,消費決策具有顯著的階段性特征,影響消費決策的因素主要是通過改變消費者的消費意愿發(fā)揮作用。在食品安全危機環(huán)境中,積極的政府響應(yīng)措施和消費者對政府及專家的信任對消費者維持原有消費決策有正向影響。降低不安全食品風(fēng)險感、提升收入和教育水平有助于增加消費者的食品購買意愿。
[Abstract]:Based on the improved two-stage consumption decision theory, this paper analyzes the influencing factors of consumption decision under the food safety crisis, and compares the results with the estimation results of single-stage consumption decision model. The results show that the consumption decision has significant stage characteristics. The factors that influence consumer decision are mainly by changing consumer's consumption intention. In the food safety crisis environment, positive government response measures and consumer trust in the government and experts have a positive impact on the consumer to maintain the original consumer decision. Reducing the risk of unsafe food and raising incomes and education can help increase consumers' willingness to buy food.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院;云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所;
【基金】：北京市自然科學(xué)基金項目“特大城市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公共危機事件發(fā)生、演化機理及應(yīng)急管理研究”(項目號:9152012) 云南省政府決策項目“加強云南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)研究” 2017年云南省重點培育新型智庫項目的階段性成果
【分類號】：F126.1;F203;F426.82

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本文編號：2280029