本文關(guān)鍵詞：食品感官質(zhì)量顧客滿意度測度研究　出處：《經(jīng)濟(jì)問題》2017年09期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 食品企業(yè) 感官質(zhì)量 未確知測度 顧客滿意度

【摘要】：系統(tǒng)分析食品企業(yè)產(chǎn)品感官質(zhì)量顧客滿意度測度的理論模型和維度變量,以未確知測度理論為基礎(chǔ),構(gòu)建食品企業(yè)產(chǎn)品感官質(zhì)量顧客滿意度測度模型,并對模型應(yīng)用進(jìn)行研究。研究結(jié)論有利于食品企業(yè)發(fā)現(xiàn)感官質(zhì)量管理過程中的不足,對顧客滿意度低和影響重大的指標(biāo)加以重視,采取相關(guān)的措施進(jìn)行改進(jìn),從而提高企業(yè)食品感官質(zhì)量顧客滿意度。
[Abstract]:Based on the unascertained measure theory, a customer satisfaction measurement model of sensory quality of food enterprises is established, and the application of the model is studied. The research conclusion is conducive to finding deficiencies in the process of sensory quality management in food enterprises, paying attention to the indicators with low customer satisfaction and significant impact, and adopting relevant measures to improve, so as to improve the food sensory quality customer satisfaction.
【作者單位】： 中國礦業(yè)大學(xué)(北京)管理學(xué)院;
【分類號】：F274;F407.82
【正文快照】： 一、引言食品感官質(zhì)量顧客滿意度測度結(jié)果可以反饋食品企業(yè)的市場競爭力,能夠幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)感官質(zhì)量差距、指明感官質(zhì)量改進(jìn)方向。此外,滿意度測度是感官質(zhì)量過程管理的一個階段性成果,可以對過程管理的有效性進(jìn)行階段性評價[1]。ISO9001標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定顧客滿意度測度是對質(zhì)量管理

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