食品行業(yè)綠色供應鏈管理的挑戰(zhàn)與應對
本文關鍵詞:食品行業(yè)綠色供應鏈管理的挑戰(zhàn)與應對 出處:《經濟與管理》2017年05期 論文類型:期刊論文
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【摘要】:隨著環(huán)境問題的日益突出,食品行業(yè)綠色供應鏈通過供應鏈的綜合管理顯得越來越重要。比較食品行業(yè)綠色供應鏈與傳統(tǒng)供應鏈發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)的食品供應鏈模式應向綠色模式轉變。有效保障中國的綠色供應鏈管理,應運用供應鏈平衡計分卡模型,實施全球化的綠色供應鏈降低成本,完善品質提升客戶滿意度,優(yōu)化流程縮短交貨時間,保證技術的創(chuàng)新性。
[Abstract]:With the increasingly prominent environmental problems, the green supply chain in the food industry is becoming more and more important through the comprehensive management of the supply chain. Comparing the green supply chain and the traditional supply chain in the food industry, the traditional food supply chain model should be transformed into a green model. To effectively protect China's green supply chain management, we should use the supply chain balance scorecard model, implement the global green supply chain, reduce costs, improve quality, enhance customer satisfaction, optimize processes, shorten delivery time, and ensure technological innovation.
【作者單位】: 天津科技大學經濟與管理學院;
【基金】:全國教育科學“十三五”規(guī)劃教育部重點課題(DIA160337) 天津市哲學社會科學規(guī)劃課題(TJGL16-DD9Q) 天津市科技計劃項目(16ZLZXZF00600)
【分類號】:F274;F426.82
【正文快照】: 一、引言近年來,頻發(fā)的食品安全事件的特征和性質發(fā)生了重要轉變,即從單純的利益導向型向環(huán)境效益型轉變[1]。在食品行業(yè),健康、安全和環(huán)境等問題越來越引起非政府組織和媒體的關注,這在給零售商帶來壓力的同時,也在改變制造商和供應商的傳統(tǒng)做法[2]。在此基礎上,就要求自組織
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,本文編號:1344313
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