本文關(guān)鍵詞：法治經(jīng)濟(jì)視域下的食品安全問題研究及解決對策，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：霍布斯曾說過:“人民的安全乃是至高無上的法律�！碑�(dāng)人民安全受到食品安全隱患及其違法行為的危害時,便意味著其對至高無上的法律的挑釁。因此,在法治經(jīng)濟(jì)的視域下研究食品安全問題是必要的。食品安全問題在法律上得到重視是保障人民安全的前提,也是我國法治經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基本要求。在明確食品安全和法治經(jīng)濟(jì)之間關(guān)系的基礎(chǔ)上,借鑒法治在市場經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域發(fā)揮的良好作用,研究法治在食品安全領(lǐng)域的對策。以日常常見的發(fā)酵食品和當(dāng)前關(guān)注的熱點轉(zhuǎn)基因食品這兩類典型的食品為例,本文將在其法治上進(jìn)行研究分析,從而提出解決食品安全問題的具體對策,進(jìn)而探討食品安全治理的制度領(lǐng)域、法治領(lǐng)域和法治實施領(lǐng)域中的具體問題,并給出合理建議。研究發(fā)酵食品和轉(zhuǎn)基因食品有著十分重要的意義。發(fā)酵食品在我國的食用范圍極其廣泛,我國是發(fā)酵食品的食用的大國。轉(zhuǎn)基因食品是世界的焦點,也是我國不可避免的具有爭議的食品問題。這兩類食品作為研究食品安全問題的典型。本文以生活中常見的發(fā)酵食品和現(xiàn)代具有爭議的轉(zhuǎn)基因食品為例進(jìn)行探討,同時總結(jié)和對比國外食品安全監(jiān)管和法律的可取之處,探討整個食品安全法治建設(shè)過程中的做法,是舉一反三、由局部推及整體的方法。最后從政府、消費者、生產(chǎn)企業(yè)三個重要的角度,聯(lián)系實際,研究整體的食品安全法治對策。促使法治在食品安全領(lǐng)域取得更好的效果。進(jìn)而促進(jìn)我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展,推進(jìn)依法治國建設(shè)的進(jìn)程,保證消費者的生命安全和身體健康。
【關(guān)鍵詞】：法治經(jīng)濟(jì) 食品安全法治 研究和分析
【學(xué)位授予單位】：吉林建筑大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F203;D922.16
【目錄】：

• 摘要6-7
• Abstract7-12
• 第1章 緒論12-18
• 1.1 選題背景、意義12-15
• 1.1.1 選題的背景12-13
• 1.1.2 選題的意義13-15
• 1.1.2.1 有利于建立健全食品安全的法律法規(guī)13
• 1.1.2.2 有利于擴(kuò)大食品進(jìn)出口的貿(mào)易13-14
• 1.1.2.3 有利于消除食品安全事件產(chǎn)生的不良影響14
• 1.1.2.4 有利于提升食品安全管理部門的效率14-15
• 1.2 國內(nèi)外食品安全監(jiān)管制度的研究和分析15-16
• 1.2.1 國外食品安全監(jiān)管制度研究和分析15-16
• 1.2.2 國內(nèi)食品安全監(jiān)管制度研究和分析16
• 1.3 研究方法16-17
• 1.3.1 規(guī)范研究法16-17
• 1.3.2 對比研究法17
• 1.3.3 文獻(xiàn)研究法17
• 1.3.4 整體與部分分析結(jié)合的方法17
• 1.4 論文的創(chuàng)新點17-18
• 第2章 食品安全問題與法治經(jīng)濟(jì)的關(guān)系18-21
• 2.1 法治經(jīng)濟(jì)與食品安全的定義18
• 2.2 食品安全問題是我國社會主義法治經(jīng)濟(jì)建設(shè)中不可逃避的問題18-19
• 2.3 食品安全問題是我國社會主義初級階段發(fā)展的必然現(xiàn)象19
• 2.4 研究食品安全法治的意義19-21
• 第3章 以發(fā)酵食品和轉(zhuǎn)基因食品為例的法治領(lǐng)域的探究21-37
• 3.1 發(fā)酵食品的安全法治分析21-29
• 3.1.1 發(fā)酵食品安全的基本理論21-23
• 3.1.1.1 發(fā)酵食品的定義21
• 3.1.1.2 發(fā)酵食品的分類21-22
• 3.1.1.3 發(fā)酵食品中的主要微生物22
• 3.1.1.4 發(fā)酵食品種類和潛在危害的代謝物22-23
• 3.1.2 發(fā)酵食品安全規(guī)制的現(xiàn)狀和存在的問題23-26
• 3.1.2.1 由食物中毒事件帶來的思考23-24
• 3.1.2.2 目前發(fā)酵食品工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范要求24-25
• 3.1.2.3 我國發(fā)酵食品安全存在的問題25-26
• 3.1.3 構(gòu)建我國發(fā)酵食品安全法治的具體對策26-28
• 3.1.3.1 國外發(fā)酵食品安全管理的做法26-27
• 3.1.3.2 發(fā)酵食品原料環(huán)節(jié)的具體做法27
• 3.1.3.3 發(fā)酵食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的具體做法27-28
• 3.1.3.4 加強(qiáng)食品微生物菌種的管理做法28
• 3.1.4 總結(jié)28-29
• 3.2 轉(zhuǎn)基因食品安全法治分析29-37
• 3.2.1 轉(zhuǎn)基因食品安全的基本理論29-30
• 3.2.1.1 轉(zhuǎn)基因食品的定義29
• 3.2.1.2 轉(zhuǎn)基因食品的分類29
• 3.2.1.3 轉(zhuǎn)基因食品的特征29-30
• 3.2.2 轉(zhuǎn)基因食品安全規(guī)制的現(xiàn)狀和存在的問題30-34
• 3.2.2.1 我國轉(zhuǎn)基因食品安全規(guī)制的現(xiàn)狀30-32
• 3.2.2.2 國外轉(zhuǎn)基因食品安全制度的做法32-33
• 3.2.2.3 我國轉(zhuǎn)基因食品安全存在的問題33-34
• 3.2.3 完善我國轉(zhuǎn)基因食品安全制度的具體做法34-37
• 3.2.3.1 明確我國對轉(zhuǎn)基因食品安全的監(jiān)管態(tài)度34-35
• 3.2.3.2 建立健全轉(zhuǎn)基因食品安全的法律體系35
• 3.2.3.3 完善轉(zhuǎn)基因食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)的部門設(shè)置35-37
• 第4章 食品安全法治具體實施的探究37-41
• 4.1 政府角度，食品安全法律責(zé)任問題的探究37-38
• 4.1.1 我國食品安全法律責(zé)任的現(xiàn)狀及存在的問題37
• 4.1.2 國外的食品安全法律責(zé)任制度的經(jīng)驗總結(jié)37-38
• 4.2 企業(yè)角度，食品安全法律責(zé)任問題的探究38-39
• 4.3 消費者角度，食品安全法律實施問題的探究39-41
• 4.3.1 消費者角度，食品安全法律的現(xiàn)狀和存在的問題39
• 4.3.2 國外保護(hù)消費者的立法制度經(jīng)驗總結(jié)39-41
• 第5章 結(jié)合實踐經(jīng)驗的食品安全法治實施過程中的具體對策41-48
• 5.1 政府應(yīng)對食品安全問題的具體做法41-44
• 5.1.1 完善食品安全法律規(guī)制的具體建議41-42
• 5.1.2 在不同區(qū)域進(jìn)行食品安全依法整治活動42-43
• 5.1.3 建立食品安全監(jiān)管的聯(lián)動機(jī)制43
• 5.1.4 增強(qiáng)預(yù)防食品安全事故風(fēng)險評估能力43-44
• 5.2 食品企業(yè)應(yīng)對食品安全問題的具體做法44-45
• 5.2.1 食品企業(yè)樹立誠信品牌44
• 5.2.2 食品企業(yè)強(qiáng)化社會責(zé)任理念44-45
• 5.2.3 對企業(yè)員工進(jìn)行相關(guān)的教育45
• 5.3 消費者應(yīng)對食品安全問題的具體做法45-48
• 5.3.1 消費者增強(qiáng)依法維權(quán)意識45-46
• 5.3.2 提高對食品營養(yǎng)的科學(xué)認(rèn)知46-47
• 5.3.3 消費者積極參與食品相關(guān)部門互動47-48
• 結(jié)論48-49
• 參考文獻(xiàn)49-53
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文53-54
• 致謝54

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本文編號：448712