發(fā)布時間：2020-08-13 00:15

【摘要】：隨著網(wǎng)絡(luò)交易的發(fā)展,出現(xiàn)了一些網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺,餐飲服務(wù)行業(yè)也進(jìn)入到網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行銷售食品,在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺訂餐也成為消費者日常生活的普遍選擇。對于餐飲服務(wù)行業(yè)者來說,進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)平臺銷售食品,可以將商業(yè)成本降到最低。對于消費者來說也有了更多選擇的范圍。目前,各種網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺不斷推陳出新,完善平臺食品的多樣化,以極快的速度占有了較大比例的市場,形成了具有自身特色的商業(yè)競爭優(yōu)勢。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)高速發(fā)展的同時,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺的運行中也存在較多食品安全問題需要食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行監(jiān)管。目前在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺的監(jiān)管中由于各種原因,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺也存在不少問題亟待解決。本文通過分析網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀的分析及存在問題,并借鑒了國外發(fā)達(dá)國家行政監(jiān)管的現(xiàn)金經(jīng)驗和做法的基礎(chǔ)上,提出了加強我國網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的對策。本文主要分為六個部分:第一部分為緒論,主要是介紹了選題的背景和目的、研究方法及主要范圍。第二部分主要梳理了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的基本問題,主要對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的概念和特征、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的概念和特征及其監(jiān)管必要性進(jìn)行闡述。第三部分為我國網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀,分析了我國網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管的法律體系、監(jiān)管體制、監(jiān)管方式。第四部分為分析了我國網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管中存在的問題,從法律體系,監(jiān)管體制,監(jiān)管方式方面找出了存在的問題。第五部分是國外網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管制度及對我國的啟示。主要介紹了歐盟、美國、澳大利亞、德國、日本并概括了對我國的啟示。第六部分是加強我國網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的對策。提出了應(yīng)加強相關(guān)法規(guī)體系的建設(shè)、理順網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管體制,提高監(jiān)管技術(shù)手段,充分落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)主體責(zé)任的對策。
【學(xué)位授予單位】：延邊大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號】：D922.16

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2791225