地理標志制度關涉一地的"特產",而傳統(tǒng)小吃恰好符合地名+特產的概念內涵,契合地理標志的本質。運用地理標志實現傳統(tǒng)小吃的品牌建設和發(fā)展有著天然的優(yōu)勢,并能保持傳統(tǒng)小吃的文化內涵、把控產品的品質特色。難點在于如何確定保護對象以及是否允許小吃類產品走出來源地這兩個方面。在保證產品和來源地地域聯(lián)系的前提下,對產品保護的同時對其做法提供間接保護。在探討速食包裝以及現做即食兩種形式小吃的可移動性的基礎上,通過對手工工藝的鑒別、產品質量標準的把控來保證傳統(tǒng)小吃類地理標志產品的特征及聯(lián)系。 

【文章來源】：山西高等學校社會科學學報. 2020年03期

【文章頁數】：8 頁

【部分圖文】：

地理標志與傳統(tǒng)小吃的對接

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：2928968