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  本文關鍵詞：苦瓜皂苷，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《石河子大學》 2010年

苦瓜皂苷的提取及活性成分的防癌和降血糖作用的研究

張玉嬋  

【摘要】：在本實驗用乙醇低溫浸提的方法對苦瓜莖、葉、果實中皂苷的提取進行了比較,并用AB-8大孔吸附樹脂對其進行純化,再用高效液相色譜檢測了其組分。實驗還從抗癌和降血糖這兩個角度闡述了苦瓜活性物質(zhì)的活性�？拱河肕TT法以MCF-7乳腺癌細胞為模型細胞,研究提取物的抑制癌細胞增殖的作用；降血糖：細胞實驗和動物實驗相結(jié)合來研究。細胞實驗：主要從保護和修復β胰島細胞這個靶點,研究了苦瓜活性物質(zhì)對STZ損傷的胰腺β細胞株(HIT-T15)的修復作用；動物實驗：以鏈脲佐菌素(STZ)高血糖小鼠為模型,在糖代謝和刺激胰島素的合成和分泌這兩個靶點上來研究苦瓜活性物質(zhì)的調(diào)節(jié)血糖作用。肝糖元測定用肝肌糖元測定試劑盒,空腹血清胰島素水平用碘[125I]-INS放免藥盒。得到以下結(jié)論： (1)本實驗采用乙醇低溫浸提的方法提取苦瓜中的皂苷類物質(zhì),苦瓜莖葉中皂苷粗提物提取率分別為5.90%和13.60%,苦瓜果肉皂苷粗提物提取率為2.01%。采用AB-8型樹脂純化皂苷類物質(zhì),粗皂苷經(jīng)過兩次大孔樹脂純化后,純度可達到80%以上。用HPLC法對苦瓜皂苷的成分進行分析,測得經(jīng)純化后的苦瓜莖、葉和果實中的皂苷類物質(zhì)主要有2個組分,分別是與人參皂苷Rg1極性相接近的組分A和與人參皂苷Rbl極性相接近的組分B。 (2)苦瓜中提取的皂苷和多糖等活性成分對MCF-7乳腺癌細胞的增殖有一定的抑制作用。抑制效果來看,苦瓜葉中提取的皂苷類物質(zhì)的效果最好,莖皂苷和果肉中提取的皂苷次之,苦瓜多糖的效果最差。 (3)苦瓜活性物質(zhì)對STZ損傷的胰腺β細胞株(HIT-T15)有明顯的修護作用。修復效果與藥物作用成份和藥物濃度都有關系。實驗設有七個濃度(50、100、200、300、400、500、600ug/ml),當藥物濃度為100ug/ml時,各組細胞殘存率都最高；濃度一定時,細胞殘存率皂苷組最高,復合組次之,多糖組最低。 (4)苦瓜提取物對高血糖模型小鼠在降低空腹血糖,提高小鼠空腹血清胰島素的分泌量,緩解組織損傷,降低死亡率等方面都有一定作用。降低血糖水平上,皂苷組和多糖皂苷復合組要明顯的高于多糖組；肝糖元合成量上,多糖皂苷復合組最好,皂苷組次之,多糖組最差；提高血清胰島素分泌上,各組都有明顯作用,但皂苷和復合組還是要好于多糖組。

【關鍵詞】：
【學位授予單位】：石河子大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2010
【分類號】：R284.1;R285
【目錄】：

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