發(fā)布時(shí)間：2021-11-05 12:39

　　目的:系統(tǒng)梳理中藥茶療歷史與嶺南草藥茶,為中藥涼茶的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。方法:採(cǎi)用文獻(xiàn)調(diào)研回顧發(fā),調(diào)研了茶樹(shù)的原產(chǎn)地與茶療的歷史、英國(guó)為茶葉貿(mào)易引起三場(chǎng)改變世界的戰(zhàn)爭(zhēng)與飲茶風(fēng)尚盛行於世界、「荼」與「茶」二字含義的分別及茶字何以原寫(xiě)作「搽」、現(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為茶葉有五大保健功能、中醫(yī)謂茶葉的藥效約有二十六種、飲茶注意事項(xiàng)、藥食同源的嶺南草藥茶、嶺南氣候與地理環(huán)境具備發(fā)展草藥茶的先天條件、嶺南草藥與廣東涼茶的人文歷史和非茶之茶的嶺南草藥茶等內(nèi)容,明確了中藥茶療歷史與嶺南草藥茶的歷史及功效。結(jié)果:中國(guó)西南地區(qū),古稱(chēng)巴、蜀、漢中之地是茶樹(shù)的原生區(qū)域,晉代時(shí)期由常璩所撰的《華陽(yáng)國(guó)誌》記敘周朝立國(guó)之初已接受茶供,三千多年前建立的周朝,正是崛起於西方的政權(quán),中國(guó)飲茶文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)可謂無(wú)庸置疑。茶葉的解毒功能,應(yīng)該是在先民為尋找食物而嚐百草時(shí)一起發(fā)現(xiàn),並且樂(lè)意日常琛用。因?yàn)槟芙舛镜牟菟幙梢院芏?但未必能食,尤其是經(jīng)常食用,每種藥物以味為稱(chēng)呼亦由此而來(lái);故《神農(nóng)本草經(jīng)》謂茶葉具苦寒之性,而兼可食用的上品藥材。中醫(yī)由此歸結(jié)先民寳貴經(jīng)驗(yàn),知到苦寒的藥物功能解毒,而茶葉正是其中既可經(jīng)常食用又能解毒的草藥表表者。茶葉... 

【文章來(lái)源】：廣州中醫(yī)藥大學(xué)廣東省

【文章頁(yè)數(shù)】：83 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
引言
第一章 茶樹(shù)的原產(chǎn)地與茶療的歷史
    第一節(jié) 飲茶的始祖與神農(nóng)氏嘗百草是否以茶解毒
    第二節(jié) 唐代之前以茶入藥的醫(yī)籍記載
    第三節(jié) 飲茶的起源及所以由食用藥用以致偏重於飲用
第二章 英國(guó)為茶葉貿(mào)易引起三場(chǎng)改變世界的戰(zhàn)爭(zhēng)與飲茶風(fēng)尚盛行於世界
    第一節(jié) 飲茶在英國(guó)由貴族風(fēng)尚成為國(guó)飲的原因
    第二節(jié) 英國(guó)為茶葉發(fā)動(dòng)三塲至今仍影響世界的戰(zhàn)爭(zhēng)
第三章 「荼]輿「茶」二字含義的分別及茶字何以原寫(xiě)作「搽」
    第一節(jié) 「荼」與「茶」二字含義的分別
    第二節(jié) 飲用茶葉的分類(lèi)
    第三節(jié) 茶葉的現(xiàn)代藥理分析
        一、茶葉的成分
    第四節(jié) 茶葉色澤的由來(lái)
    第五節(jié) 茶葉香氣的由來(lái)
    第六節(jié) 茶葉滋味的由來(lái)
    第七節(jié) 現(xiàn)代藥理學(xué)認(rèn)為茶葉有五大保健功能
        一、飲茶降低膽固醇
        二、飲茶凈化血液
        三、飲茶能減肥
        四、飲茶治療便秘
        五、促進(jìn)食欲
    第八節(jié) 中醫(yī)謂茶葉的藥效約有二十六種
        一、少睡
        二、安神
        三、明目
        四、清頭目
        五、止渴生津
        六、消暑
        七、清熱
        八、解毒
        九、去痰
        十、解咽喉之疾
        十一、消食
        十二、去肥膩
        十三、下氣
        十四、利尿
        十五、通便
        十六、醒酒
        十七、治痢
        十八、解瘴氣
        十九、祛風(fēng)解表
        二十、堅(jiān)齒
        二十一、治心痛
        二十二、療瘡治瘺
        二十三、充饑
        二十四、固齒強(qiáng)骨
        二十五、防治貧血
        二十六、雜項(xiàng)
    第九節(jié) 飲茶注意事項(xiàng)
    第十節(jié) 茶道禪心
第四章 藥食同源的嶺南草藥茶
第五章 嶺南氣候與地理環(huán)境具備發(fā)展草藥茶的先天條件
    第一節(jié) 嶺南地區(qū)的氣候和地理環(huán)境
    第二節(jié) 嶺南草藥茶的處方分析
        一、淡竹葉
        二、蒲公英
        三、茅根
        四、金銀花
        五、橘紅
        六、梔子
        七、魚(yú)腥草
        八、羅漢果
        九、鮮蘆根
        十、車(chē)前草
        十一、藿香
        十二、百合
        十三、桔梗
        十四、薏苡仁
        十五、淡豆豉
        十六、金錢(qián)草
        十七、玫瑰花
        十八、薄荷
        十九、銀杏葉
        二十、胖大海
        二十一、茉莉
        二十二、山楂
        二十三、桑葉
        二十四、烏龍茶
第六章 嶺南草藥與廣東涼茶的人文歷史
第七章 非茶之茶的嶺南草藥茶
    第一節(jié) 嶺南草藥茶的單方
        一、絞股藍(lán)茶
        二、杜仲茶
        三、松針米茶
        四、羅布麻茶
        五、人參茶
        六、菊花茶
        七、桑芽茶
        八、金銀花茶
        九、桂花茶
        十、薄玉茶
        十一、刺五加茶
        十二、蟲(chóng)屎茶
        十三、柿葉茶
        十四、青豆茶
        十五、玄米茶
        十六、鍋巴茶
        十七、老鷹茶
        十八、老薑茶
        十九、紅棗茶
        二十、竹葉茶
        二十一、玉米須茶
        二十二、車(chē)前草茶
        二十三、丹參茶
        二十四、胖大海茶
        二十五、番瀉葉茶
        二十六、鉤籐茶
    第二節(jié) 南草藥茶的複方
結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
致謝
中文詳細(xì)摘要


【參考文獻(xiàn)】：
碩士論文
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