本文關(guān)鍵詞：洋蔥多糖提取及其提高免疫力和降血脂功能性質(zhì)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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中國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文洋蔥多糖提取及其提高免疫力和降血脂功能性質(zhì)研究姓名:馬釗申請學(xué)位級別:碩士專業(yè):農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程指導(dǎo)教師:倪元穎;李景明20050601摘要洋蔥是亞洲國家傳統(tǒng)的藥食兩用植物。舍有多種生理活性成分,在預(yù)防和治療各種疾病方面有著非常獨(dú)特的效果。用于加工和提取洋蔥精油產(chǎn)生的廢料含有的多塘被認(rèn)為是洋蔥具有的多種功效成分之一,從其中提取多糖以夠提高洋蔥產(chǎn)品的附加值并能達(dá)到對原料的綜合利用的目的。本論文研究了洋蔥多糖的檢測方法、熱水浸提法、除蛋白工藝以及提高免疫力功能,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:(1)優(yōu)化了熱水浸提洋蔥多糖的提取工藝。研究了提取時間、提取溫度和科液比對洋蔥多糖锝率的影響,確定了熱水浸提法提取洋蔥多糖的最佳工藝參數(shù)為:提取時間為4h,提取溫度為70℃.液料比為1:25。在上述提取條件下,水提法提取洋蔥多糖得率可達(dá)到4.236%。(2)確定了sevag法去除洋蔥多糖中游離蛋白的最佳工藝條件。研究了sevag試劑的添加量、***仿與正丁醇體積比以及除蛋白次數(shù)對除蛋白效果的影響,確定了scrag法去除洋蔥多糖蛋白的最佳工藝條件為:每次添加sevag的量為多糖溶液體積的1/2,***仿與正丁醇的體積比為4:1,除蛋白次數(shù)為3次。(3)對洋蔥多糖提高免疫力的... 內(nèi)容來自轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處.

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