采用響應(yīng)面法優(yōu)化蕎麥葉綠原酸的超聲波輔助提取工藝,并研究其體外降糖特性。在單因素實驗基礎(chǔ)上,選擇超聲時間、超聲溫度和提取液乙醇體積分?jǐn)?shù)并設(shè)計響應(yīng)面實驗。結(jié)果表明:蕎麥葉綠原酸提取的最佳工藝條件為超聲溫度為31 ℃、乙醇體積分?jǐn)?shù)為50.5%(v/v)、超聲時間為18 min,在此條件下蕎麥葉中綠原酸得率為36.5115 mg/g,與預(yù)測值相近,表明該提取條件的可行性。體外降糖實驗顯示,蕎麥葉提取物對α-葡萄糖苷酶酶活性有抑制作用,其半抑制濃度(IC₅₀)為0.1614 mg/mL,顯示蕎麥葉具有很好的體外降糖能力,可以作為降血糖藥物的原料來源。

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【文章目錄】：
1 材料和方法
    1.1 材料和試劑
        1.1.1 蕎麥葉片來源
        1.1.2 試劑
        1.1.3 儀器設(shè)備
    1.2 實驗方法
        1.2.1 樣品制備
        1.2.2 綠原酸提取方法
        1.2.3 綠原酸標(biāo)準(zhǔn)曲線[16]與樣品分析
        1.2.4 單因素實驗
        1.2.5 響應(yīng)面法設(shè)計
        1.2.6 液相色譜法測定蕎麥葉綠原酸的組成
        1.2.7 蕎麥葉乙醇提取物對α-葡糖糖苷酶的抑制
2 結(jié)果與分析
    2.1 單因素實驗結(jié)果
        2.1.1 超聲頻率對蕎麥葉綠原酸的影響
        2.1.2 料液比對蕎麥葉綠原酸的影響
        2.1.3 提取液乙醇體積分?jǐn)?shù)對蕎麥葉綠原酸的影響
        2.1.4 超聲溫度對蕎麥葉綠原酸的影響
        2.1.5 超聲時間對蕎麥葉綠原酸的影響
    2.2 響應(yīng)面實驗
        2.2.1 響應(yīng)面模型擬合分析
        2.2.2 交互作用分析
    2.3 實驗驗證
    2.4 HPLC結(jié)果
    2.5 蕎麥葉乙醇提取物降糖作用分析
3 結(jié)論



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