心血管疾病是全世界死亡的首要疾病,高血脂癥與心血管疾病之間有著密切聯(lián)系。高血脂癥是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病的重要因素。人體血液中甘油三酯、膽固醇水平的增加,尤其是低密度脂蛋白膽固醇濃度的升高,是動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)信號(hào)。本研究依據(jù)中醫(yī)組方和現(xiàn)代藥理研究,將藥食同源的物質(zhì)納豆粉、銀杏葉提取物和丹參提取物組方,研發(fā)輔助降血脂功能的組方,通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)對(duì)該組方的輔助降血脂作用機(jī)理進(jìn)行初步探討。首先,對(duì)配方中標(biāo)志性成分進(jìn)行了檢測(cè),結(jié)果表明:配方中總黃酮的含量為7.7 g/100g,配方中的有效成分符合要求。為防止配方中嘌呤含量過(guò)高引起痛風(fēng)發(fā)生危險(xiǎn),檢測(cè)了100 g納豆粉中鳥(niǎo)嘌呤含量為7.40 mg、腺嘌呤為11.14 mg、黃嘌呤為17.90 mg、次黃嘌呤為9.81 mg;并對(duì)具有促進(jìn)凝血作用的維生素K2進(jìn)行了檢測(cè),納豆粉中的維生素K2含量低于0.26 mg/100 g,不影響組方后的降血脂效果。其次,將納豆粉、銀杏葉提取物和丹參提取物按照質(zhì)量比2:1:0.52配伍進(jìn)行輔助降血脂保健食品的功能評(píng)價(jià)。選取SD大鼠,用高脂飼料喂養(yǎng)大鼠,構(gòu)建脂代謝紊亂大鼠模型,根據(jù)血脂水平設(shè)低、中、高三個(gè)劑量組（... 

【文章頁(yè)數(shù)】：52 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
引言
1 文獻(xiàn)綜述
    1.1 高脂血癥
        1.1.1 脂質(zhì)代謝
        1.1.2 降血脂途徑
    1.2 納豆的研究概況
        1.2.1 納豆的活性成分
        1.2.2 納豆的藥理作用
    1.3 銀杏的研究概況
        1.3.1 銀杏中的活性成分
        1.3.2 銀杏葉提取物的藥理作用
    1.4 丹參的研究概況
        1.4.1 丹參中分離的化學(xué)成分
        1.4.2 丹參藥理活性研究
    1.5 納豆、銀杏和丹參的配伍研究
        1.5.1 納豆與銀杏配伍功效的研究
        1.5.2 銀杏與丹參配伍功效研究
    1.6 本研究的目的意義和主要研究?jī)?nèi)容
        1.6.1 本研究的目的意義
        1.6.2 主要研究?jī)?nèi)容
2 原料中標(biāo)志性成分含量檢測(cè)
    2.1 引言
    2.2 實(shí)驗(yàn)材料與儀器
        2.2.1 實(shí)驗(yàn)材料與試劑
        2.2.2 實(shí)驗(yàn)儀器
    2.3 實(shí)驗(yàn)方法
        2.3.1 配方中總黃酮含量的測(cè)定
        2.3.2 納豆粉中嘌呤和維生素K2成分的測(cè)定
    2.4 結(jié)果與討論
    2.5 本章小結(jié)
3 組方輔助降血脂功效研究
    3.1 引言
    3.2 實(shí)驗(yàn)材料與儀器
        3.2.1 實(shí)驗(yàn)材料與試劑
        3.2.2 實(shí)驗(yàn)儀器
        3.2.3 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
        3.2.4 實(shí)驗(yàn)大鼠飼料
        3.2.5 劑量選擇
    3.3 實(shí)驗(yàn)方法
        3.3.1 構(gòu)建高脂大鼠模型
        3.3.2 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
        3.3.3 生化分析
        3.3.4 肝臟形態(tài)及肝脂水平分析
        3.3.5 統(tǒng)計(jì)分析
    3.4 結(jié)果與討論
        3.4.1 高脂大鼠建模實(shí)驗(yàn)
        3.4.2 對(duì)高脂血癥大鼠體重的影響
        3.4.3 對(duì)高脂血癥大鼠血脂水平的影響
        3.4.4 對(duì)高脂血癥大鼠抗氧化活性的影響
        3.4.5 對(duì)高脂血癥大鼠肝脂水平的影響
        3.4.6 對(duì)高脂血癥大鼠肝臟病理學(xué)的影響
    3.5 本章小結(jié)
結(jié)論
展望
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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