以地黃多糖脫色率和多糖保留率為評(píng)價(jià)指標(biāo),在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,采用響應(yīng)面法優(yōu)化地黃多糖雙氧水法脫色工藝條件,并對(duì)純化后的地黃多糖進(jìn)行了抗氧化實(shí)驗(yàn),評(píng)價(jià)其抗氧化活性。結(jié)果表明,最優(yōu)脫色工藝條件為:雙氧水與地黃粗多糖體積比為2.0∶1、脫色溫度43℃、pH值8.2、脫色時(shí)間116 min,在此條件下,地黃多糖脫色率為88.03%,多糖保留率為77.56%;純化后的地黃多糖具有較高的抗氧化活性。 

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【文章目錄】：
1 實(shí)驗(yàn)
    1.1 材料、試劑與儀器
    1.2 脫色實(shí)驗(yàn)
    1.3 抗氧化實(shí)驗(yàn)
        1.3.1 清除羥基自由基的能力
        1.3.2 清除超氧陰離子自由基的能力
        1.3.3 清除DPPH自由基的能力
    1.4 計(jì)算方法
        1.4.1 脫色率的計(jì)算
        1.4.2 多糖保留率的計(jì)算
        1.4.3 綜合評(píng)分的計(jì)算
2 結(jié)果與討論
    2.1 單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.1.1 雙氧水與地黃粗多糖體積比對(duì)脫色效果的影響
        2.1.2 脫色溫度對(duì)脫色效果的影響
        2.1.3 pH值對(duì)脫色效果的影響
        2.1.4 脫色時(shí)間對(duì)脫色效果的影響
    2.2 響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.2.1 結(jié)果分析
        2.2.2 等高線圖和響應(yīng)面圖分析
    2.3 地黃多糖的抗氧化活性
        2.3.1 對(duì)羥基自由基的清除活性(圖6)
        2.3.2 對(duì)超氧陰離子自由基的清除活性(圖7)
        2.3.3 對(duì)DPPH自由基的清除活性(圖8)
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
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