葛根是豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊狀干燥根的總稱(chēng)。葛根中最重要的成分是葛根異黃酮,而野葛中異黃酮含量比其他種類(lèi)的葛根更高,故常用在中藥材中。如葛根素、大豆苷、大豆黃酮苷、葛根素-7-木糖苷等物質(zhì)不僅對(duì)治療心血管疾病具有很好的治療效果,還可以起到降血壓以及影響血液流變和使血小板聚集的作用,在抗癌、保護(hù)心肌等功能上得到了廣泛的應(yīng)用。目前,采用傳統(tǒng)的物理和化學(xué)方法提取葛根中的異黃酮所獲得提取液中的葛根異黃酮和雜質(zhì)通常是混合在一起的,很難實(shí)現(xiàn)有效的分離。因此,為了獲得較高純度和得率的葛根異黃酮,本論文采用微波萃取法進(jìn)行提取試驗(yàn)。因葛根異黃酮在長(zhǎng)期存放的過(guò)程中可能會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)、性能的改變,致使其喪失生物活性,故本文將提取的葛根異黃酮作為芯材,壁材用海藻酸鈉和殼聚糖以一定比例混合,制成微膠囊以達(dá)到提高葛根異黃酮的貯藏穩(wěn)定性及體內(nèi)緩釋的效果。本文的具體研究工作如下:（1）采用微波輔助萃取法,提取葛根原材料中的異黃酮,從料液比、浸提溫度、浸提時(shí)間、乙醇濃度、微波功率、微波處理時(shí)間這六個(gè)因素上考察不同條件對(duì)得率的影響,從而獲取最優(yōu)提取參數(shù)。試驗(yàn)結(jié)果表明:葛根素標(biāo)準(zhǔn)曲線的線性關(guān)系為y=0.0746x,其中k=... 

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【文章頁(yè)數(shù)】：70 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
abstract
第1章 緒論
    1.1 葛根概述
    1.2 葛根異黃酮概述
    1.3 葛根異黃酮的研究現(xiàn)狀
        1.3.1 葛根異黃酮提取方法的研究
        1.3.2 葛根異黃酮功能特性的研究現(xiàn)狀
    1.4 微膠囊概述
        1.4.1 微膠囊的簡(jiǎn)介
        1.4.2 微膠囊制備方法研究現(xiàn)狀
    1.5 研究?jī)?nèi)容與意義
        1.5.1 研究?jī)?nèi)容
        1.5.2 研究意義
第2章 葛根異黃酮的提取及其優(yōu)化試驗(yàn)
    2.1 試驗(yàn)材料與儀器
        2.1.1 試驗(yàn)材料
        2.1.2 試驗(yàn)儀器
    2.2 試驗(yàn)方法
        2.2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制試驗(yàn)
        2.2.2 葛根異黃酮含量的檢測(cè)
        2.2.3 優(yōu)化葛根異黃酮提取參數(shù)的單因素試驗(yàn)
        2.2.4 葛根異黃酮提取正交優(yōu)化試驗(yàn)
        2.2.5 數(shù)據(jù)處理與分析
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線結(jié)果
        2.3.2 異黃酮提取單因素試驗(yàn)結(jié)果
        2.3.3 葛根異黃酮提取正交優(yōu)化試驗(yàn)結(jié)果
    2.4 本章小結(jié)
第3章 葛根異黃酮微膠囊的制備及表征
    3.1 試驗(yàn)材料與儀器
        3.1.1 試驗(yàn)材料
        3.1.2 試驗(yàn)儀器
    3.2 試驗(yàn)方法
        3.2.1 銳孔法制葛根異黃酮微膠囊工藝流程
        3.2.2 微膠囊包埋率的測(cè)定
        3.2.3 微膠囊工藝的單因素試驗(yàn)
        3.2.4 響應(yīng)面法優(yōu)化微膠囊工藝試驗(yàn)
        3.2.5 微膠囊的的質(zhì)量評(píng)價(jià)及表征
        3.2.6 數(shù)據(jù)處理與分析
    3.3 結(jié)果分析
        3.3.1 微膠囊工藝的單因素試驗(yàn)結(jié)果分析
        3.3.2 響應(yīng)面法優(yōu)化微膠囊制備試驗(yàn)結(jié)果分析
        3.3.3 葛根異黃酮微膠囊的質(zhì)量評(píng)價(jià)及表征
    3.4 本章小結(jié)
第4章 葛根異黃酮微膠囊的功能特性及穩(wěn)定性研究
    4.1 試驗(yàn)材料與儀器
        4.1.1 試驗(yàn)材料
        4.1.2 試驗(yàn)儀器
    4.2 試驗(yàn)方法
        4.2.1 微膠囊在胃液和腸液中體外緩釋試驗(yàn)
        4.2.2 微膠囊化后葛根異黃酮抗氧化活性的變化
        4.2.3 微膠囊的貯藏穩(wěn)定性測(cè)定
        4.2.4 數(shù)據(jù)處理與分析
    4.3 結(jié)果分析
        4.3.1 微膠囊在胃腸液中體內(nèi)緩釋試驗(yàn)結(jié)果分析
        4.3.2 微膠囊化后葛根異黃酮抗氧化活性的變化
        4.3.3 微膠囊貯藏穩(wěn)定性的結(jié)果分析
    4.4 本章小結(jié)
第5章 結(jié)論與展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 展望
參考文獻(xiàn)
導(dǎo)師簡(jiǎn)介
作者簡(jiǎn)介及科研成果
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[4]以海藻酸鈉/殼聚糖為壁材的三種甜橙微膠囊的制備與性能研究[D]. 賀龍.上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院 2015
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[6]微波輔助—多相溶劑體系萃取分離農(nóng)吉利中有效成分的研究[D]. 朱丹.廣東藥學(xué)院 2014
[7]米渣蛋白酶解物壁材特性及其微膠囊化研究[D]. 李薇.南昌大學(xué) 2011
[8]納微米硼酸鹽微膠囊的制備及其抗磨性能的研究[D]. 徐曉輝.北京交通大學(xué) 2011
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本文編號(hào)：3629553