研究白首烏花多糖對酒精性肝損傷小鼠的保護作用,采用超聲方法輔助提取白首烏花多糖,并通過體外DPPH自由基清除試驗檢測其體外抗氧化活性。選取C57小鼠,隨機均分為空白組、模型組、陽性藥物組、白首烏花多糖低劑量組和高劑量組,空白組小鼠給與常規(guī)液體飼料,其余小鼠給與液體酒精飼料10 d,并于第11天上午大劑量高濃度灌胃酒精,9 h后解剖。檢測小鼠血清生化指標、肝臟生化指標。結(jié)果表明,白首烏花多糖DPPH自由基清除的IC50值為（69.9±0.12）g/mL;相比于模型組,高劑量組可顯著地降低小鼠血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶（alanine aminotransferase,ALT）39.7%、谷草轉(zhuǎn)氨酶（aspartate aminotransferase,AST）30.3%、總膽固醇（total cholesterol,TC）23.17%、甘油三酯（triglyceride,TG）26.63%、低密度脂蛋白（low density lipoprotein,LDL）21.72%、非酯化脂肪酸（nonesterified fatty acid,NEFA）41.05%（p<0.05）;提高小鼠肝臟超氧化... 

【文章來源】：食品研究與開發(fā). 2020,41(13)北大核心

【文章頁數(shù)】：8 頁

【部分圖文】：

白首烏花提取物的DPPH自由基清除活性

本文采用肝臟病理學來確定多糖對肝損傷的保護作用。采用光鏡觀察染色后小鼠肝組織切片的病理學變化，結(jié)果如圖2所示�？瞻捉M肝臟組織為正常肝臟結(jié)構(gòu)，見圖2A部分。相反，圖2B部分所示的模型組出現(xiàn)了嚴重的損傷，包括脂肪改變、形態(tài)不完整、壞死以及大面積出血。研究結(jié)果還表明，在低劑量和高劑量使用白首烏花多糖時，白首烏花多糖降低了肝臟組織對急性酒精毒性的變化，小鼠肝細胞排列整齊，僅可見少量雙核細胞，如圖2D、圖2E。值得注意的是，陽性藥物聯(lián)苯雙酯處理對酒精性肝損傷有明顯的衰減作用，白首烏花多糖具有一定的劑量效應。

如圖3所示，與空白組相比，酒精使小鼠血清ALT、AST水平顯著升高（p<0.05），說明本研究成功建立了亞急性酒精性肝損傷模型。陽性藥物可以預防血清ALT和AST水平的升高，對酒精性肝損傷具有明顯的保護作用，本研究表明，與模型組相比，在400 mg/kg白首烏花多糖的劑量下，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）和谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）的水平分別降低了39.7%和30.3%。當白首烏花多糖劑量為200 mg/kg時，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）和谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）水平分別下降33.79%和25.37%。結(jié)果表明，白首烏花多糖對緩解酒精性肝損傷具有潛在的作用，并呈劑量依賴性。2.5 對小鼠血清TG、TC、HDL、LDL、NEFA的影響

【參考文獻】：
期刊論文
[1]Relationships among alcoholic liver disease, antioxidants, and antioxidant enzymes[J]. Kyu-Ho Han,Naoto Hashimoto,Michihiro Fukushima.  World Journal of Gastroenterology. 2016(01)
[2]Alcoholic liver disease: Treatment[J]. Ki Tae Suk,Moon Young Kim,Soon Koo Baik.  World Journal of Gastroenterology. 2014(36)
[3]Evaluation of the antioxidant effects of four main theaflavin derivatives through chemiluminescence and DNA damage analyses[J]. Yuan-yuan WU 1,2,Wei LI 1,3,Yi XU 1,2,En-hui JIN 1,2,You-ying TU 1,2(1 Department of Tea Science,Zhejiang University,Hangzhou 310058,China)(2 Key Laboratory of Horticultural Plants Growth,Development and Quality Improvement,Ministry of Agriculture,Zhejiang University,Hangzhou 310058,China)(3 Department of Tea Culture,Zhejiang Shuren University,Hangzhou 310015,China).  Journal of Zhejiang University-Science B（Biomedicine & Biotechnology）. 2011(09)
[4]白首烏粗多糖對酒精性肝損傷的保護作用研究[J]. 楊小紅,袁江,周遠明,張瑜,曾亞翎,劉謀治,趙冰清.  時珍國醫(yī)國藥. 2009(11)



本文編號：3625221