目的:利用低場(chǎng)核磁共振（LF-NMR）技術(shù)對(duì)不同品牌阿膠及摻假阿膠進(jìn)行快速檢測(cè),并結(jié)合化學(xué)計(jì)量法處理數(shù)據(jù),以期建立一種科學(xué)、完整、快速的阿膠質(zhì)量檢測(cè)方法對(duì)阿膠的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)。方法:（1）采用低場(chǎng)核磁共振儀結(jié)合主成分分析法對(duì)不同品牌阿膠及同一品牌不同批次阿膠進(jìn)行快速檢測(cè)分析。（2）利用3個(gè)不同品牌的阿膠進(jìn)行摻假實(shí)驗(yàn),并通過LF-NMR技術(shù)進(jìn)行快速檢測(cè),結(jié)合主成分分析法（PCA）和逐步判別分析法（Step-LDA）對(duì)其檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理,找出可行的分析方法。（3）利用LF-NMR技術(shù)研究了不同品牌阿膠中常見摻假物質(zhì)的檢測(cè)下限。（4）優(yōu)化阿膠水解條件,并采用ELSD-HPLC法對(duì)不同批次阿膠、未加輔料阿膠汁及黃明膠中四種未衍生化氨基酸進(jìn)行對(duì)比分析,并通過方法學(xué)驗(yàn)證。結(jié)果:（1）利用LF-NMR技術(shù)結(jié)合PCA反應(yīng)出7個(gè)不同品牌阿膠（即東阿阿膠、福牌阿膠、宏濟(jì)堂阿膠、同仁堂阿膠、太極阿膠、華信阿膠、四方阿膠）的品質(zhì)特性差異,實(shí)現(xiàn)了對(duì)不同品牌阿膠的區(qū)分、辨識(shí)。在此基礎(chǔ)上利用LF-NMR技術(shù)考察了東阿、福牌、宏濟(jì)堂三個(gè)品牌阿膠企業(yè)中不同批次間阿膠的品質(zhì)差異,結(jié)果表明不同批次間阿膠質(zhì)量差別甚微,說明被測(cè)... 

【文章來源】：山東中醫(yī)藥大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：77 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

不同品牌阿膠的橫向弛豫圖譜

不同品牌阿膠的PCA得分圖

A22、A23及各自所占峰比例進(jìn)行分析，結(jié)果見圖 2-3。圖 2-3（a）、2-3（b中 PC1 和 PC2 分別保留了 85.56%、95.30%、91.41%的原始數(shù)據(jù)信息，從看出，東阿阿膠、福牌阿膠、宏濟(jì)堂阿膠不同批次間樣品在 PCA 得分圖上，各批次間樣品無論在 PC1 軸還是 PC2 軸均沒有得到區(qū)分，無法表征出它特征，說明三個(gè)不同品牌阿膠不同批次間樣品品質(zhì)差異均較小，這可能與他生產(chǎn)工藝有關(guān)。從表 2-5 可以看出，不同批次間東阿阿膠樣品的弛豫時(shí)間積 A2均差別不大，幾乎相同，充分解釋了不同批次樣品在 PCA 得分圖上出現(xiàn)象。表 2-6、表 2-7 的測(cè)試數(shù)據(jù)同樣說明了福牌阿膠和宏濟(jì)堂阿膠不同批一致性較好。

【參考文獻(xiàn)】：
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博士論文
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碩士論文
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