佛手[Citrus medica L.var.sarcodactylis（Noot.）Swingle]系蕓香科柑橘屬植物,《本草綱目》等記載,佛手具有醒酒護(hù)肝等功效。多糖是佛手的主要功能成分,課題首先研究不同提取方法對佛手多糖性質(zhì)的影響,采用響應(yīng)面優(yōu)化超聲-微波協(xié)同提取佛手多糖的工藝,其次純化獲得佛手多糖分級組分,探討佛手多糖及分級組分對酒精性肝損傷的保護(hù)作用,為佛手的深度開發(fā)利用奠定理論基礎(chǔ)。論文主要內(nèi)容和結(jié)論如下:（1）分別采用傳統(tǒng)熱水浸提法、超聲輔助法、超聲-微波協(xié)同提取法、微波輔助法和復(fù)合酶法提取佛手多糖,探討不同提取方法對佛手多糖得率、糖醛酸含量、分子量、單糖組成、紅外光譜和乙醇脫氫酶活性的影響。結(jié)果表明:超聲-微波協(xié)同提取多糖得率高,可達(dá)4.15%;不同方法提取的多糖相對分子量大小存在差異;不同方法提取的多糖均為α-型糖苷鍵的吡喃型多糖,單糖組成均以阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖為主;超聲-微波協(xié)同提取多糖對乙醇脫氫酶激活能力最強(qiáng)為46.58%,而傳統(tǒng)水提多糖抑制乙醇脫氫酶活性。因此,確定采用超聲-微波協(xié)同提取法提取佛手多糖。（2）采用Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化超聲-微波... 

【文章來源】：江南大學(xué)江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：65 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖3-5兩因素交互影響FCP得率的響應(yīng)面圖

（e）圖 4-5 FCP 的 5 個多糖分級組分的 HPGFC 圖譜Fig.4-5 HPGFC chromatograms of five fractions from the FCP：圖（a）表示蒸餾水洗脫離子交換柱的多糖所得分級組分，即 FCP-1；圖（b）表示 0.1 mol/L鈉溶液洗脫離子交換柱中多糖所得分級組分，即 FCP-2；圖（c）表示蒸餾水洗脫葡聚糖凝膠柱P-2 所得的多糖分級組分，即 FCP-2A；圖（d）表示 0.3 mol/L 氯化鈉溶液洗脫離子交換柱中多


本文編號：3433552