棗是一種藥食同源的中藥材,含有豐富的營養(yǎng)及生物活性成分,具有極高的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值。植物化學(xué)成分研究表明,棗中含有多糖、三萜類化合物、黃酮、酚酸、環(huán)核苷酸、生物堿等多種生物活性成分。同時,藥理活性研究也揭示了棗具有抗氧化、抗炎、抗焦慮、抗肥胖、抑制癌細(xì)胞增殖、增強(qiáng)免疫力、保肝以及改善胃腸道環(huán)境等多種作用。我國是世界上棗資源最為豐富的國家,其中德州樂陵是“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”,樂陵金絲小棗作為中國獨(dú)有的棗品種,不僅風(fēng)味殊佳、營養(yǎng)豐富,亦具有很高的藥用價值。黃酮作為棗的主要成分之一,具有多種生物活性。近年來雖然有不少有關(guān)棗中黃酮的文獻(xiàn)報道,但大多集中于棗中黃酮化合物的提取、分離和純化,以及其醇水提取物中黃酮成分分析,而對提取純化后的棗黃酮提取物中黃酮類化合物成分分析的研究鮮有報道。而且,有關(guān)棗保肝作用的報道也主要是針對紅棗醇提物、水提物以及棗多糖的保肝活性研究,而鮮有棗黃酮保肝作用機(jī)制的相關(guān)文獻(xiàn)報道。本研究旨在對樂陵金絲小棗黃酮提取物中的黃酮類化合物進(jìn)行成分分析,并探索其保肝作用機(jī)制。主要研究內(nèi)容分為以下3個部分:（1）樂陵金絲小棗黃酮提取物中黃酮類化合物成分鑒定及抗氧化活性評價;（2）黃... 

【文章來源】：山東大學(xué)山東省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

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【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖２－１蘆丁對照品的標(biāo)準(zhǔn)曲線（見實(shí)驗(yàn)記錄Ｎａ０００４０２ｌ－ｐ７）??

山東大學(xué)碩士學(xué)位論文????從圖２－２可以看出，峰３和峰８的紫外可見吸收峰位于２５０和３５０?ｎｍ附近，??是黃酮類化合物的特征吸收波長。但是，沒有足夠的信息來確認(rèn)它們的具體結(jié)構(gòu)，??因此，還需要后續(xù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步闡明其結(jié)構(gòu)。??４??３０－?Ｉ?１?＜＞??ｍ?１１?＿??＇?ｉＶ＞?＂?＂?Ｚ２＜＾?４０??１?ＯＯ?－｜??？〇?－?２??一?，Ｉ??…Ａ???ｉｌｌＬｄ?ｎ?，??（）〇￣、?■?■?■?ｒ〇￣＊?＂?＇?＂￣￣＇?＊?＊?＇３〇?ｉ??圖２－２對照品和黃酮提取物樣品在３５０ｎｍ處的液相色譜圖。（１）槲皮素－３－０－洋槐糖苷，（２）??槲皮素－３－０－蕓香糖苷，（３）未知，（４）槲皮素－３－０－半乳糖苷，（５）槲皮素－３－０－葡萄糖??苷，（６）山奈酚－３－０－洋槐糖苷，（７）山奈酚－３－０－蕓香糖苷，（８）未知，（９）槲皮素－３－０－??阿拉伯糖－鼠李糖苷

Ｄａ?ｍ／ｚ，Ｄａ??圖２－３各色譜峰的紫外吸收光譜和質(zhì)譜圖（見實(shí)驗(yàn)記錄Ｎｏ．０００４０２卜ｐ３６，３７）??Ｆｉｇｕｒｅ?２－３．?ＵＶ－ｖｉｓ?ａｎｄ?ｍａｓｓ?ｓｐｅｃｔｒａ?ｏｆ?ｐｅａｋｓ．??３。３分析方法的驗(yàn)證??在優(yōu)化的色譜條件下各個色譜峰峰形較好，與相鄰色譜峰的分離度均大于１．５，??符合含量測定的要求（圖２－４）。??３１??

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3352415