本文以唇形科水蘇屬植物草石蠶為原料,研究了草石蠶水蘇糖的提取純化工藝及活性炭柱層析精制得到高純度水蘇糖的方法,對水蘇糖的抗菌活性進行初步研究。采用回流提取法提取草石蠶總糖,并應(yīng)用響應(yīng)曲面法設(shè)計實驗,對草石蠶總糖提取工藝條件進行優(yōu)化。分別研究單因素液料比、乙醇濃度、提取溫度、提取時間對草石蠶總糖提取率的影響。在單因素試驗結(jié)果的基礎(chǔ)上,響應(yīng)曲面法分析得到草石蠶總糖提取的最佳條件:乙醇濃度15.70%,料液比1:10.28（g/mL）,提取溫度65.06℃,提取時間81.80min,在最佳工藝條件下,草石蠶總糖的提取率為63.66%,試驗結(jié)果與模型高度擬合。利用大孔吸附樹脂進行脫色試驗,通過測定草石蠶水蘇糖的蛋白質(zhì)清除率、水蘇糖保留率、脫色率從9種不同極性、型號的大孔吸附樹脂中初步篩選出純化水蘇糖的樹脂AB-8,該樹脂對草石蠶水蘇糖的純化效果較好,確定為最佳純化樹脂。AB-8大孔樹脂純化草石蠶水蘇糖的最優(yōu)工藝為:溫度30℃,提取液濃度0.8g/mL,pH5,徑高比1:4,流速2BV/h,在此最優(yōu)條件下蛋白質(zhì)清除率58.64%,水蘇糖保留率82.51%,脫色率75.34%,經(jīng)HPLC檢測水蘇糖... 

【文章來源】：沈陽化工大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

水蘇糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)

士學(xué)位論文 第二章 響應(yīng)面法優(yōu)化草石蠶總糖果處理esign-Expert version 8.0.6 響應(yīng)曲面軟件對試驗結(jié)果進行分析處理驗證結(jié)果預(yù)測的準確性，對實驗中確定的最佳工藝條件重復(fù)實驗，平均值。分析硫酸法測總糖含量測定標準曲線吸收波長 490nm 下，吸光值 A 與總糖濃度 C（mg/mL）之間的0.0654，R2=0.9998，線性關(guān)系良好，標準曲線如圖 2-1。

圖 2-3 乙醇濃度對總糖提取率的影響Fig. 2-3 Effect of ethanol concentration on total sugar extraction rate比對總糖提取率的影響2-4 可得，當料液比從 1：10 增大到 1：20 時，草石蠶總糖提取率于 1：20 時，總糖提取率減小最后趨于平緩。在料液比＜1：20，分子間滲透作用逐步增強，物料與溶劑能夠更充分的接觸，使有機溶劑中，總糖類物質(zhì)不斷溶出，從而使總糖提取率不斷增加，物料中的其他雜質(zhì)會過多的溶解于溶劑中，使總糖的提取率減也不會使提取率升高，考慮到后期提取液處理的工藝成本，選取，1：30 作為響應(yīng)面試驗的單因素水平。

【參考文獻】：
期刊論文
[1]水蘇糖生產(chǎn)、功能及其應(yīng)用簡述[J]. 黃偉志,鐘先鋒,彭家偉,梁舒妍,江志彬,陳芷茵.  食品工業(yè)科技. 2018(01)
[2]水蘇糖的功能及應(yīng)用[J]. 段素芳.  飲料工業(yè). 2016(05)
[3]酸法提取海帶多糖的效果評價及工藝優(yōu)化[J]. 王智榮,林宗毅,崔春,黃俊偉,徐明.  中國食品添加劑. 2016(02)
[4]銀條水蘇糖抑制人結(jié)腸癌Caco-2細胞增殖的作用及機制[J]. 鐘先鋒,黃桂東,張繼如,張勇,華東.  食品與機械. 2015(06)
[5]混合菌發(fā)酵豆粕條件優(yōu)化及功能性低聚糖水蘇糖、棉子糖的測定[J]. 劉迎春,曹宇,張建新,張娜,畢林杰,劉甜,陳建軍.  湖北農(nóng)業(yè)科學(xué). 2015(16)
[6]高效液相色譜法測定寶塔菜水蘇糖含量[J]. 楊憲,張雪,余曉東,和七一,杜守穎,陳斌,楊水平,趙瑛.  激光雜志. 2015(04)
[7]酶解法提取羅漢果多糖的工藝研究[J]. 李洪燕,羅浩,劉結(jié)容,許麗珠,馬盛龍,李巧琪,李秀英,郭新東.  食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2015(02)
[8]草石蠶發(fā)育過程中糖含量變化與相關(guān)酶活性的關(guān)系[J]. 楊祎,張素勤,耿廣東.  西南大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版). 2015(02)
[9]生長期內(nèi)丹參不同部位中水蘇糖含量的動態(tài)變化[J]. 鄭云楓,葛婷,夏彥銘,鄒立思,崔健,彭國平.  南京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報. 2014(06)
[10]超聲波法提取草石蠶中水蘇糖[J]. 王啟為,任建林.  石油化工應(yīng)用. 2014(06)

碩士論文
[1]草石蠶制備高純度水蘇糖的研究[D]. 王智榮.華南理工大學(xué) 2017
[2]大豆乳清低聚糖的超濾提取及純化研究[D]. 薛艷芳.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[3]草石蠶水蘇糖制備工藝的研究[D]. 姚紅.江南大學(xué) 2010



本文編號：3329154