桑葚（Fructus Mori）,屬于桑科（Moraceae）桑屬（Morus Linn）植物的果實(shí),又名桑棗、桑果、桑實(shí)。桑葚資源在我國(guó)較為豐富,分布在26個(gè)省市、自治區(qū)。本文對(duì)桑的不同部位的化學(xué)成分和生物活性進(jìn)行了詳細(xì)描述。根部含有豐富的黃酮類化合物、Diels-Alder加合物、苯并呋喃類化合物、多羥基生物堿和糖苷;桑莖皮中含有黃酮類化合物、Diels-Alder型加合物、苯并呋喃衍生物;桑葉中有黃酮、酚酸、糖苷類化合物、多羥基生物堿、Diels-Alder型加合物、2-芳基苯并呋喃衍生物;桑葚中的主要化合物為桑葚多糖、多酚及黃酮、酚酸。桑屬化學(xué)成分的多樣性導(dǎo)致活性的多樣性。本文以四川攀枝花的黑桑葚作為研究對(duì)象,使用90%乙醇-水作為提取溶劑,以硅膠、聚酰胺、MIC-CHP20P、葡聚糖凝膠（Sephadex LH-20）作為柱層析的填料,硅膠薄層色譜（TLC）和高效液相色譜（HPLC）作為檢測(cè)手段,從桑葚中分離出21個(gè)化合物。根據(jù)化學(xué)反應(yīng),光譜和波譜信息鑒定了19個(gè)化合物,分別是:花青素3-O-β-吡喃葡萄糖苷（1）、槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（3）、β-谷甾醇亞油酸... 

【文章來(lái)源】：西北大學(xué)陜西省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：109 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

根部的含氮糖類和糖苷類化合物

圖 1-6 莖中苯并呋喃衍生物Figure 1-6 Benzofuran derivatives in stems.3 桑葉化學(xué)成分研究現(xiàn)狀桑葉中的黃酮，酚酸和糖苷類化合物十分的豐富。Jia 等人，1999 年從桑葉出黃酮苷和黃酮類化合物，蘆丁和槲皮素[30]。Doi 等人，2000 年從桑葉中分離素和異槲皮苷，又于 2001 年，從桑葉中分離出生物類黃酮和異戊烯基黃烷，

桑葉中黃酮類化合物Figure1-7Flavonoidsinmulberryleaves

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]桑種質(zhì)資源的遺傳多樣性及分子系統(tǒng)學(xué)研究[D]. 趙衛(wèi)國(guó).中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2005

碩士論文
[1]黑�；瘜W(xué)成分及生物活性研究[D]. 王磊.中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué) 2008



本文編號(hào)：3262952