發(fā)布時(shí)間：2021-03-27 10:13

　　為開(kāi)發(fā)利用拐棗中總黃酮資源,采用響應(yīng)面法優(yōu)化乙醇-超聲波輔助提取拐棗中總黃酮的工藝。結(jié)果表明,拐棗總黃酮乙醇-超聲波輔助提取最優(yōu)工藝條件為:乙醇體積分?jǐn)?shù)50%、料液比1:50（g/mL）、提取溫度55 ℃、超聲波功率300 W、提取時(shí)間60 min,在此條件下總黃酮提取得率為3.60%±0.03%。表明拐棗總黃酮可采用乙醇-超聲波輔助提取。 

【文章來(lái)源】：包裝與食品機(jī)械. 2020,38(03)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【部分圖文】：

乙醇體積分?jǐn)?shù)對(duì)總黃酮提取得率的影響

由圖2可知,當(dāng)料液比從1:20(g/mL)增加1:50(g/mL)時(shí),黃酮提取得率逐漸增高達(dá)到最高值(3.58%)。可能是因?yàn)殡S溶劑量的增加,溶劑能與黃酮類化合物充分接觸,傳質(zhì)推動(dòng)力增大而使黃酮溶解量增加,提取得率增大。在1:50(g/mL)處有最大值,當(dāng)繼續(xù)增加料液比反而提取得率有一定的下降�？赡苁且�?yàn)榇藭r(shí)黃酮的溶出量已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài),而且溶劑越多使雜質(zhì)的溶出影響了黃酮的提取得率。也可能是進(jìn)入溶劑的黃酮對(duì)未溶出黃酮有協(xié)同浸提作用[20]。料液比的增大,也增加了后續(xù)分離和濃縮的難度。對(duì)提取得率最高的料液比(1:40、1:50、1:60)進(jìn)行方差分析(見(jiàn)表3)表明,3個(gè)料液比對(duì)拐棗總黃酮提取得率的影響具有極顯著差異(P<0.01)。因此,選擇料液比作為響應(yīng)面試驗(yàn)的因素之一,并選取1:40、1:50、1:60(g/mL)的料液比進(jìn)行響應(yīng)面試驗(yàn)。表3 料液比的方差分析 來(lái)源 平方和 自由度 均方 F值 P值 顯著性 組間 2.078 2 1.039 984.547 ＜0.000 1 ** 組內(nèi) 0.006 6 0.001 總數(shù) 2.085 8

由圖3可知,開(kāi)始隨溫度的升高,黃酮類化合物的溶解度提高,從而增大了黃酮的溶出量,黃酮提取得率迅速增加。在60 ℃處有最大值(1.50%),之后因?yàn)楦邷叵聲?huì)導(dǎo)致黃酮類物質(zhì)結(jié)構(gòu)破壞,而且造成溶劑大量揮發(fā),增加損失,影響黃酮的提取。對(duì)提取得率最高的提取溫度(40 ℃、60 ℃、80 ℃)進(jìn)行方差分析表明(見(jiàn)表4),提取溫度對(duì)拐棗總黃酮提取得率的影響具有極顯著差異(P<0.01)。因此,選擇提取溫度作為響應(yīng)面試驗(yàn)的因素之一,并選擇40 ℃、60 ℃、80 ℃的提取溫度進(jìn)行響應(yīng)面試驗(yàn)。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]苦菜總黃酮超聲波輔助提取及抗氧化能力研究[J]. 單科開(kāi),王鴻飛,許鳳,羅潔,韓愛(ài)茹,李艷霞,邵興鋒,韋瑩瑩.  核農(nóng)學(xué)報(bào). 2019(09)
[2]果蔬中黃酮類物質(zhì)的研究進(jìn)展[J]. 王岸娜,向琳,吳立根,屈凌波,周瑜.  河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2019(03)
[3]拐棗中總黃酮提取工藝優(yōu)化及其抗黃嘌呤氧化酶活性研究[J]. 許洪波,李鉑,唐志書(shū),李圓,冀春,劉乃堯,吳群軍,王薇.  天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā). 2019(04)
[4]苦杏仁油脫色工藝優(yōu)化[J]. 薛菁,張海生,薛婉瑞.  包裝與食品機(jī)械. 2019(01)
[5]響應(yīng)面法優(yōu)化超高壓提取黃精多糖工藝[J]. 魏煒,李彥偉,劉鳳霞,許曉飛,劉志軍.  精細(xì)化工. 2019(05)
[6]拐棗的功效成分及加工利用[J]. 王婷婷,李華,王華,苑偉.  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2018(10)
[7]荸薺皮酚類物質(zhì)超聲波輔助提取工藝優(yōu)化[J]. 詹歌,李凱凱,孫艷輝,龍門.  食品與機(jī)械. 2018(08)
[8]響應(yīng)面法優(yōu)化閃式提取羅漢松總黃酮及其抗氧化活性[J]. 王全澤,袁堂豐,劉磊磊,王歡,郭婕.  精細(xì)化工. 2018(01)
[9]柿子黃酮超聲波輔助提取及其抗氧化和抑菌性的分析[J]. 薛菁,張海生,彭春蓉.  包裝與食品機(jī)械. 2017(06)
[10]辣木葉總黃酮微波輔助提取工藝優(yōu)化及其抑制α-葡萄糖苷酶活性研究[J]. 王遠(yuǎn),鄭雯,袁田青,蔡珺珺,宮興文.  核農(nóng)學(xué)報(bào). 2018(01)



本文編號(hào)：3103332