瑪咖（Lepidium meyenii）原產于秘魯高海拔山區(qū),因顯著的生物活性成分例如生物堿、瑪咖酰胺和瑪咖烯、瑪咖多糖、芥子油苷等而受到關注,這些活性成分具有抗疲勞、抗衰老、防骨質疏松、預防女性更年期癥狀等典型的藥理作用。云南于2002年成功引種瑪咖,已在昭通、麗江、香格里拉等地區(qū)形成種植規(guī)�！，斂Мa業(yè)的發(fā)展不僅帶動了云南的經濟發(fā)展,也是云南發(fā)展高原特色農業(yè)的重要內容。近年自我國正式批準瑪咖為新資源食品以來,國內出現了消費者對瑪咖產品的盲目追捧,云南各地均出現瑪咖種植亂象,但直至目前瑪咖質量評估體系仍然尚未建立,這嚴重制約了瑪咖產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本論文摸索了總生物堿、瑪咖酰胺和瑪咖多糖三類功效物質的提取方法,再此基礎上研究了云南六個不同生態(tài)環(huán)境產區(qū)瑪咖（香格里拉、麗江、大理、昆明、昭通、紅河）的這三類主要功效物質含量,為云南瑪咖質量評估的行業(yè)標準提供參考依據,主要結果如下:（1）采用酸性染料比法,用紫外光分光光度計測六個不同產區(qū)瑪咖總生物堿含量,結果顯示香格里拉產區(qū)的總生物堿含量最高,為3.18±0.41 mg/g;麗江其次,為2.67±0.11mg/g。單因素方差分析比較顯示不同產... 

【文章來源】：云南大學云南省 211工程院校

【文章頁數】：51 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖７烏頭堿標準曲線??Ｆｉｇｕｒｅ?１?Ａｃｏｎｉｔｉｎｅ?ｓｔａｎｄａｒｄ?ｃｕｒｖｅ??

３．２．１．標準曲線的繪制結果??３．２．１．１亞麻酰胺的標準曲線??亞麻酰胺的標準曲線如圖２所示，回歸方程為Ｙ＝１０．９２８Ｘ＋?１．８９１５?（?Ｒ２＝??０．９９９，ｎ?＝?５），亞麻酰胺在０．４９？９．８?ｐｇ／ｍＬ間與峰面積具有良好線性關系，該??線性回歸方程可用。??１２０?－Ｉ??ｙ?＝?１０．９２８Ｘ?＋?１．８９１５??１００－?Ｒ２?＝?０?９９９??８０?－??６０－?？系列?１??Ｚ??線性（系列１）??４〇－?Ｘ??０?Ｉ?Ｉ?ｊ??Ｏ?５?ｌＯ?１５??圖２亞麻酰胺的標準曲線??Ｆｉｇｕｒｅ?２?Ｓｔａｎｄａｒｄ?ｃｕｒｖｅ?ｆｏｒ?ｌｉｎｏｌａｍｉｄｅ??注：橫坐標為Ｃ〇ｉｇ／ｍＬ），縱坐標為表示峰而積??Ｎｏｔｅ：?Ｔｈｅ?ａｂｓｃｉｓｓａ?ｉｓ?Ｃ?（ｐｇ?／?ｍＬ）?ａｎｄ?ｔｈｅ?ｏｒｄｉｎａｔｅ?ｉｓ?ｔｈｅ?ｐｅａｋ?ａｒｅａｓ??３．２．１．２亞油酰胺的標準曲線??亞油酰胺的標準曲線如圖３所示，回歸方程為Ｙ＝１０．９２８Ｘ?＋?１．８９１５?（?Ｒ２＝??０．９９９，?ｎ?＝?５），亞油酰胺在０．４７５￣７．１２５ｎｇ／ｍＬ間與峰面積具有良好線性關系，該??線性回歸方程可用。??２３??

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本文編號：3053247