電離輻射分為人工輻射和自然輻射,輻射會引起體內(nèi)產(chǎn)生一系列的活性氧簇（ROS）,進而破壞一系列生物大分子諸如蛋白質(zhì)、核酸和脂質(zhì);隨后由于水被電離產(chǎn)生自由基,進而不斷攻擊機體產(chǎn)生損傷,尤其免疫器官使機體更易受到外來損傷,最終導(dǎo)致惡性循環(huán)�？梢娸椛鋾饳C體氧化應(yīng)激,因此對輻射損傷的防護作用與抗氧化和提高免疫作用是息息相關(guān)的。研究發(fā)現(xiàn)黑木耳多糖和紅松多酚均具有較強的抗氧化活性和提高免疫活性,能夠在機體內(nèi)發(fā)揮抗輻射作用。本文以黑木耳多糖和紅松多酚為研究對象,對其進行體外抗氧化研究篩選,得到最優(yōu)AAP-3和PKP-2并進行表征和組成分析;采用Chou-Talalay理論評價AAP-3和PKP-2聯(lián)合使用的體外抗氧化活性;系統(tǒng)研究AAP-3和PKP-2協(xié)同使用對輻射誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激的防護作用。先后采用酸堿度不同的溶劑和濃度不同的乙醇得到12個黑木耳多糖片段,D101大孔樹脂洗脫得到4個紅松多酚洗脫組分,采用羥自由基清除、ABTS自由基清除、總還原力、對脂質(zhì)過氧化抑制實驗,篩選得到活性最強的AAP-3和PKP-2,選擇其為后續(xù)研究對象。采用紫外光譜、紅外光譜和氣質(zhì)聯(lián)用（GC-MS）分析得到AAP-3由... 

【文章來源】：東北林業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：140 頁

【學(xué)位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景及目的與意義
    1.2 食用菌多糖的研究進展
        1.2.1 多糖的單糖組成和基本結(jié)構(gòu)
        1.2.2 食用菌多糖的生物學(xué)活性
    1.3 植物多酚的研究進展
        1.3.1 植物多酚的種類與分布
        1.3.2 植物多酚的生物學(xué)活性
    1.4 電離輻射的損傷
    1.5 黑木耳多糖的研究進展
    1.6 松多酚的研究進展
    1.7 協(xié)同防護作用
        1.7.1 抗氧化系統(tǒng)
        1.7.2 氧化應(yīng)激協(xié)同防護作用
        1.7.3 Chou-Talalay聯(lián)合用藥理論
    1.8 研究內(nèi)容及技術(shù)路線
        1.8.1 研究內(nèi)容
        1.8.2 技術(shù)路線
    1.9 論文特色與可能創(chuàng)新點
2 黑木耳分級多糖和紅松多酚類化合物抗氧化活性分析
    2.1 實驗材料與方法
        2.1.1 實驗材料
        2.1.2 實驗方法
    2.2 實驗結(jié)果與分析
        2.2.1 黑木耳多糖體外抗氧化能力比較
        2.2.2 AAP-3的結(jié)構(gòu)表征分析
        2.2.3 紅松多酚體外抗氧化能力比較
        2.2.4 PKP-2的組成分析
    2.3 討論與小結(jié)
        2.3.1 討論
        2.3.2 小結(jié)
3 AAP-3和PKP-2協(xié)同體外抗氧化活性研究
    3.1 實驗材料與方法
        3.1.1 實驗數(shù)據(jù)處理軟件
        3.1.2 實驗方法
    3.2 實驗結(jié)果與分析
        3.2.1 AAP-3和PKP-2聯(lián)合使用羥自由基清除能力
        3.2.2 AAP-3和PKP-2聯(lián)合使用ABTS自由基清除能力
        3.2.3 AAP-3和PKP-2聯(lián)合使用總還原力
        3.2.4 AAP-3和PKP-2聯(lián)合使用對脂質(zhì)過氧化抑制能力
    3.3 小結(jié)與討論
        3.3.1 討論
        3.3.2 小結(jié)
4 AP對輻射誘導(dǎo)小鼠氧化應(yīng)激的協(xié)同防護作用
    4.1 實驗材料與方法
        4.1.1 實驗材料
        4.1.2 實驗方法
    4.2 實驗結(jié)果與分析
        4.2.1 AP對小鼠體重的影響
        4.2.2 AP對小鼠免疫系統(tǒng)的影響
        4.2.3 AP對小鼠抗氧化指標的影響
        4.2.4 AP對小鼠遺傳毒性的影響
    4.3 小結(jié)與討論
        4.3.1 討論
        4.3.2 小結(jié)
5 AP對輻射誘導(dǎo)小鼠氧化應(yīng)激的協(xié)同修復(fù)作用
    5.1 實驗材料與方法
        5.1.1 實驗材料
        5.1.2 實驗方法
    5.2 實驗結(jié)果與分析
        5.2.1 輻射后AP對小鼠體重變化的影響
        5.2.2 輻射后AP對小鼠免疫系統(tǒng)的影響
        5.2.3 輻射后AP對小鼠抗氧化指標的影響
        5.2.4 輻射后AP對小鼠遺傳毒性的影響
    5.3 小結(jié)與討論
        5.3.1 討論
        5.3.2 小結(jié)
6 AP對輻射誘導(dǎo)小鼠子代氧化應(yīng)激的協(xié)同防護作用
    6.1 實驗材料與方法
        6.1.1 實驗材料
        6.1.2 實驗方法
    6.2 實驗結(jié)果與分析
        6.2.1 AP對輻射誘導(dǎo)小鼠表征指標的變化
        6.2.2 AP對輻射誘導(dǎo)小鼠子代免疫系統(tǒng)的變化
        6.2.3 AP對輻射誘導(dǎo)小鼠子代抗氧化指標的變化
        6.2.4 AP對輻射誘導(dǎo)小鼠子代遺傳毒性的變化
    6.3 小結(jié)與討論
        6.3.1 討論
        6.3.2 小結(jié)
結(jié)論
參考文獻
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文
致謝


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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[4]AAPⅠ-a黑木耳多糖的分離純化及其抗衰老功能的研究[D]. 王雪.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2009
[5]綠茶茶多酚的超聲提取及其活性與結(jié)構(gòu)初步研究[D]. 郭樹琴.陜西師范大學(xué) 2009
[6]黑木耳多糖的分離純化及結(jié)構(gòu)分析[D]. 劉大政.東北師范大學(xué) 2008
[7]黑木耳多糖分離純化、理化性質(zhì)及抗疲勞功能的研究[D]. 朱磊.東北林業(yè)大學(xué) 2008
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[9]黑木耳多糖抗衰老及降血脂生物功效的研究[D]. 周國華.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005
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本文編號：3034722