比較紫皮石斛、流蘇石斛、鼓槌石斛、金釵石斛、鐵皮石斛和霍山石斛在活性成分含量及多糖結(jié)構(gòu)上的差異,為不同品種石斛的質(zhì)量評(píng)價(jià)及開發(fā)利用提供參考依據(jù)。依據(jù)2015版《中華人民共和國藥典》及文獻(xiàn)中的方法進(jìn)行石斛活性成分含量和多糖結(jié)構(gòu)測(cè)定。結(jié)果顯示, 6種石斛樣品中, S4-流蘇石斛的浸出物含量最高; S2-金釵石斛的黃酮含量最高; S6-霍山石斛多糖含量最高; S2-金釵石斛和S4-流蘇石斛的多糖均一性最好; 6種石斛多糖的單糖均由葡萄糖、甘露糖、核糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖等組成,比例相似,但6種石斛樣品的甘露糖和葡萄糖的峰面積值均不在藥典規(guī)定范圍內(nèi)。因此,不同石斛品種的活性成分含量差異顯著。以浸出物含量、黃酮含量和多糖為主要評(píng)價(jià)指標(biāo)綜合分析, 6種石斛樣品中S2-金釵石斛和S6-霍山石斛品質(zhì)較優(yōu)。 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020年09期 北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 試劑和儀器
    1.3 活性成分含量測(cè)定
        1.3.1 浸出物含量測(cè)定
        1.3.2 可溶性固形物含量測(cè)定
        1.3.3 總黃酮含量的測(cè)定
        1.3.4 生物堿含量測(cè)定
        1.3.5 多糖含量測(cè)定
    1.4 多糖結(jié)構(gòu)的測(cè)定
        1.4.1 多糖分子量測(cè)定
        1.4.2 單糖組分測(cè)定
        1.4.3 甘露糖與葡萄糖峰面積比測(cè)定
2 結(jié)果與分析
    2.1 不同品種石斛的浸出物含量分析
    2.2 不同品種石斛的固形物含量分析
    2.3 不同品種石斛的總黃酮含量分析
    2.4 不同石斛品種的生物堿含量分析
    2.5 不同石斛品種的多糖含量分析
    2.6 多糖結(jié)構(gòu)分析
        2.6.1 多糖分子量
        2.6.2 多糖的單糖組分及含量分析
        2.6.3 甘露糖與葡萄糖峰面積比分析
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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