目的原產(chǎn)于南美洲秘魯?shù)貐^(qū)的植物瑪卡,具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、緩解體力疲勞等保健功效。近些年,在我國云南等地成功引種,其主要成分與藥理作用成為研究熱點(diǎn)。本研究旨在測定瑪卡中多種主要成分的含量,確定不同色型瑪卡的主要成分差異;制備瑪卡咀嚼片,對(duì)制劑進(jìn)行質(zhì)量考察,并對(duì)瑪卡和瑪卡咀嚼片的抗氧化活性進(jìn)行分析。方法測定了瑪卡中多種主要成分的含量,采用HPLC法測定黃色、紫色、黑色三種色型瑪卡中芐基-亞麻酰胺的含量;采用GC-MS法檢測瑪卡脂肪酸、揮發(fā)油的組成和含量;采用氨基酸自動(dòng)分析儀檢測瑪卡氨基酸的組成和含量;采用原子分光光度法測定微量元素(Ca、Fe、Zn)的含量。采用正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)優(yōu)化瑪卡提取工藝,篩選最佳制劑處方,采用濕法制粒壓片法制備瑪卡咀嚼片,測定其中芐基-亞麻酰胺的含量,進(jìn)行相關(guān)制劑學(xué)考察。采用DPPH體外抗氧化檢測方法分析瑪卡脂肪酸,瑪卡揮發(fā)油及瑪卡咀嚼片的抗氧化活性。結(jié)果三種色型瑪卡中芐基-亞麻酰胺含量:黃色瑪卡0.0098%、紫色瑪卡0.0104%、黑色瑪卡0.0117%。共檢出33種脂肪酸類成分,其中黃色瑪卡18種,紫色瑪卡12種,黑色瑪卡32種,其不飽和脂肪酸主要為亞麻酸、亞油酸和油酸。共檢出35種揮發(fā)油類成分,其中黃色瑪卡26種,紫色瑪卡15種,黑色瑪卡17種,主要成分為苯乙腈和異硫氰酸苯酯。氨基酸總量:黃色瑪卡32.7 mg/100g、紫色瑪卡70.6 mg/100g、黑色瑪卡67.5 mg/100g。三種色型瑪卡藥材中微量元素的含量,Ca:黃色瑪卡2.23 mg/g、紫色瑪卡2.04 mg/g、黑色瑪卡1.84 mg/g;Fe:黃色瑪卡0.13 mg/g、紫色瑪卡0.14 mg/g、黑色瑪卡0.15 mg/g;Zn:黃色瑪卡24.79μg/g、紫色瑪卡28.28μg/g、黑色瑪卡29.44μg/g。采用包合技術(shù)制備瑪卡揮發(fā)油環(huán)糊精包合物,60%乙醇提取瑪卡浸膏,確定最佳處方為瑪卡揮發(fā)油包合物10%、浸膏50%、甘露醇39%、硬脂酸鎂1%,經(jīng)濕法制粒壓片而得。片重1.0 g,每片瑪卡咀嚼片中含有芐基-亞麻酰胺含量為60.63μg,外觀、硬度、片重差異符合要求。瑪卡中脂肪酸、揮發(fā)油提取物及瑪卡咀嚼片均表現(xiàn)出一定的體外抗氧化作用。結(jié)論瑪卡含有豐富的活性成分,包括瑪卡酰胺、脂肪酸、揮發(fā)油、氨基酸以及Ca、Fe、Zn等微量元素。不同色型瑪卡之間主要成分含量存在差異。采用環(huán)糊精對(duì)瑪卡揮發(fā)油進(jìn)行包合,與瑪卡提取物混合后所制備的瑪卡咀嚼片工藝較穩(wěn)定,所制備片劑符合相關(guān)的制劑學(xué)要求。瑪卡脂肪酸、瑪卡揮發(fā)油、瑪卡咀嚼片均具有體外抗氧化活性。本研究可為瑪卡的質(zhì)量研究和應(yīng)用推廣提供參考。
【學(xué)位單位】：錦州醫(yī)科大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2017
【中圖分類】：R283.6
【文章目錄】：
中文論著摘要
英文論著摘要
英文縮略語
前言
第一章 瑪卡主要成分分析
    實(shí)驗(yàn)材料與方法
    實(shí)驗(yàn)結(jié)果
    討論
    結(jié)論
第二章 瑪卡脂肪酸、揮發(fā)油的抗氧化活性
    實(shí)驗(yàn)材料與方法
    實(shí)驗(yàn)結(jié)果
    討論
    結(jié)論
第三章 瑪卡咀嚼片的處方篩選與質(zhì)量考察
    實(shí)驗(yàn)材料與方法
    實(shí)驗(yàn)結(jié)果
    討論
    結(jié)論
第四章 瑪卡咀嚼片的抗氧化活性
    實(shí)驗(yàn)材料與方法
    實(shí)驗(yàn)結(jié)果
    討論
    結(jié)論
全文總結(jié)
本研究創(chuàng)新性自我評(píng)價(jià)
參考文獻(xiàn)
附錄
    綜述
        參考文獻(xiàn)
    在學(xué)期間科研成績
    致謝
    個(gè)人簡介

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本文編號(hào)：2857360