目的了解軍用大型運輸機飛行員營養(yǎng)狀況。方法以33名軍用大型運輸機飛行員為對象進行營養(yǎng)調查。結果體脂率超標者占總被調查人數(shù)的54.5%,體質量指數(shù)（BMI）超重與肥胖者合計占60.6%,高膽固醇血癥和膽固醇邊緣性增高者合計占48.5%,高三酰甘油血癥和三酰甘油邊緣性增高者合計占39.4%。鈉、植物油、食鹽攝入超標。脂肪、蛋白質供能比超標,碳水化合物供能比不足。攝入不足的維生素和礦物質達標率依次為維生素B1、維生素B2、維生素A和鈣。攝入不足的食物依達標率依次為食用菌、禽肉、牛奶、魚蝦類、大豆類、糧食和蔬菜。平均每人每日能量攝入符合軍標規(guī)定。結論軍用大型運輸機飛行員超重、體脂率超標、血脂異常等問題突出,其膳食具有能量充足、結構失衡、油鹽過剩、部分營養(yǎng)素攝入不足等特點。 

【文章來源】：空軍醫(yī)學雜志. 2020,36(02)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 對象
    1.2 方法
        1.2.1 體格檢查與評價
        1.2.2 生化檢查與評價
        1.2.3能量消耗量觀察
        1.2.4 膳食調查與評價
    1.3 統(tǒng)計學處理
2 結果
    2.1 體格檢查狀況
    2.2 血脂和脂肪肝超聲檢查狀況
    2.3 能量消耗和能量攝入
    2.4 三大產能營養(yǎng)素供能比
    2.5 維生素和礦物質攝入量
    2.6 食物攝入量
3 討論
    3.1 高油與高脂肪供能比
    3.2 鹽與鈉攝入量超標
    3.3 部分食物與營養(yǎng)素攝入不足


【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]我國開展減鹽行動的策略研究[D]. 徐建偉.中國疾病預防控制中心 2014



本文編號：3555324