【摘要】：目的:探討我軍重度勞動(dòng)部隊(duì)推薦的維生素C攝入量。方法:選擇南北方炮兵、裝甲兵11個(gè)基層部隊(duì),共285人,采用膳食調(diào)查、體格檢查、4 h尿負(fù)荷試驗(yàn)法評(píng)價(jià)維生素C營(yíng)養(yǎng)狀況。結(jié)果:各調(diào)查單位膳食維生素C攝入量為110.5~147.8 mg;4 h維生素C尿負(fù)荷試驗(yàn)結(jié)果表明,各調(diào)查單位維生素C營(yíng)養(yǎng)狀況處于正常狀態(tài)人員占69.5%,處于不足狀態(tài)的人員占30.5%;體格檢查發(fā)現(xiàn)31人有維生素C缺乏癥狀。通過(guò)相關(guān)分析得出我軍重度勞動(dòng)部隊(duì)膳食維生素C推薦攝入量至少不應(yīng)低于140 mg。結(jié)論:我軍重度勞動(dòng)部隊(duì)膳食維生素C推薦攝入量可為140 mg,今后應(yīng)采用其他方法進(jìn)一步研究維生素C推薦攝入量。
[Abstract]:Objective: to study the vitamin C intake recommended by our heavy labor force. Methods: the nutritional status of vitamin C was evaluated by dietary survey, physical examination and 4 h urine load test. Results: the dietary vitamin C intake of each investigation unit was 110.5 ~ 147.8 mg;4 / h vitamin C load test. The vitamin C nutritional status was in the normal state in 69.5% of the investigated units, and the deficiency of vitamin C was 30.5%. The physical examination found that 31 people had the symptoms of vitamin C deficiency. According to the correlation analysis, the recommended dietary vitamin C intake should not be less than 140 mg.. Conclusion: the recommended dietary vitamin C intake of our army is 140 mg,. Other methods should be used to further study the recommended dietary vitamin C intake.
【作者單位】： 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)研究室;
【基金】：全軍“十一五”專(zhuān)項(xiàng)研究課題(06Z075)
【分類(lèi)號(hào)】：R82

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2284762