【摘要】：目的觀察在執(zhí)行新的《軍人食物定量》標(biāo)準(zhǔn) 1年多來 ,某應(yīng)急機(jī)動(dòng)部隊(duì)的食物供給情況和指戰(zhàn)員的營養(yǎng)狀況。方法膳食調(diào)查采用稱量法和查帳法相結(jié)合的方式 ,生化檢測(cè)采用全軍統(tǒng)一方法。結(jié)果某應(yīng)急機(jī)動(dòng)部隊(duì)的食物供應(yīng)有所改善 ,指戰(zhàn)員的營養(yǎng)狀況基本良好 ,但仍存在一些問題 :食物結(jié)構(gòu)仍欠合理 ,維生素A攝入量為 4 5 9.1 8～ 6 76 .80 μg·d 1,鈣攝入量為 393.5 3～5 5 4.4mg·d 1,未達(dá)到軍標(biāo)的要求 ;水溶性維生素營養(yǎng)狀況欠佳 ,維生素B1、B2 和C的 4h尿負(fù)荷試驗(yàn)缺乏人數(shù)分別占檢測(cè)人數(shù)的 39.1 %～ 95 .2 %、73.9%～ 1 0 0 .0 %、2 6 .1 %～ 5 7.1 %。結(jié)論該部隊(duì)的食物供應(yīng)有所改善 ,但食物結(jié)構(gòu)仍欠合理 ,存在一些營養(yǎng)問題需要改善。
[Abstract]:......
【作者單位】： 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所
【分類號(hào)】：R82

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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