【摘要】：正0 引言食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗是部隊食品衛(wèi)生工作的重要內(nèi)容之一,它的任務(wù)是,經(jīng)常或根據(jù)特殊需要確定食品中是否存在有害因素,闡明有害因素的性質(zhì),來源,作用和危害；并根據(jù)檢驗結(jié)果做出“可食”,“條件可食”,“不可食”的結(jié)論。通過食品衛(wèi)生質(zhì)量鑒定,可確保食用安全,減少食品資源的浪費；同時還能明確食品衛(wèi)生質(zhì)量下降的原因和責(zé)任,促進部隊食品衛(wèi)生工作。
[Abstract]:0 Introduction of the quality inspection of food hygiene is one of the important contents of the food hygiene work of the army. Its task is to determine whether the harmful factors exist in the food regularly or according to the special needs, to clarify the nature, source, effect and harm of the harmful factors, and to make "edible", "condition edible" and "non edible" according to the results of the test. It can ensure the safety of food and reduce the waste of food resources. At the same time, it can also clarify the causes and responsibilities of the decline in the quality of food hygiene, and promote the food hygiene work of the army.
【作者單位】： 武警陜西省總隊醫(yī)院檢驗科 武警陜西省總隊醫(yī)院檢驗科 武警陜西省總隊醫(yī)院檢驗科
【分類號】：R82

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本文編號：2159979