本文關(guān)鍵詞：運(yùn)動(dòng)與組織器官中自由基代謝及抗氧化酶變化──從《中國運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)雜志》看我國研究進(jìn)展（Ⅰ），由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《重慶市營養(yǎng)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)會(huì)議論文匯編》2010年

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陳卡  游嘉  張乾勇  朱俊東  唐勇  周永  王斌  易龍  常徽  張婷  郎和東  糜漫天  

【摘要】：目的熱暴露條件下的高強(qiáng)度勞動(dòng)將導(dǎo)致機(jī)體熱應(yīng)激(heat stress),若不及時(shí)糾正,甚至?xí)霈F(xiàn)中暑、熱射病等嚴(yán)重?zé)釗p傷疾病。研究表明,機(jī)體氧化與抗氧化系統(tǒng)失衡、自由基代謝紊亂是熱應(yīng)激的重要原因。本研究擬觀察以�；撬�(taurine)和木瓜提取物(Chaenomeles speciosa extracts)為主要成分的特種營養(yǎng)劑對熱應(yīng)激訓(xùn)練士兵機(jī)體內(nèi)自由基代謝的影響,為該營養(yǎng)劑的后續(xù)研發(fā)奠定基礎(chǔ)。方法本研究以自制的營養(yǎng)膠囊為受試品,同時(shí)以淀粉糊精膠囊作為安慰劑。隨機(jī)選取某熱區(qū)通訊部隊(duì)男戰(zhàn)士80名為受試者,以軍齡、身高、體重為組間均衡因素,分為營養(yǎng)干預(yù)組(n=40)、安慰劑組(n=40)。兩組戰(zhàn)士于每日午餐、晚餐后半小時(shí)服用膠囊2粒,即�；撬�1.0g/d、木瓜提取物1.0g/d,連續(xù)服用7天。營養(yǎng)干預(yù)結(jié)束后,兩組士兵于熱暴露條件下負(fù)重急行軍,以施加熱應(yīng)激因素。本研究分別在營養(yǎng)干預(yù)前、熱應(yīng)激訓(xùn)練后采集戰(zhàn)士血樣,測定血漿總抗氧化能力(TOAC),谷胱甘肽還原酶(GSH-Px),超氧化物歧化酶(SOD),谷胱甘肽(GSH)以及丙二醛(MDA)的含量。結(jié)果營養(yǎng)干預(yù)前,兩組戰(zhàn)士各檢測指標(biāo)無顯著差異。營養(yǎng)干預(yù)及熱應(yīng)激訓(xùn)練后,安慰劑組TOAC(1082.87±133.40μmol/L.TROLOX.Eq)、GSH-Px(479.47±52.65ng/ml)、SOD(40.71±4.78U/ml)、GSH(2.24±1.15μmol/L)較營養(yǎng)干預(yù)前顯著降低(p0.05),MDA(7.95±1.81nmol/ml)較營養(yǎng)干預(yù)前顯著增高(p0.05);營養(yǎng)干預(yù)組TOAC(1436.03±207.57μmol/L.TROLOX.Eq)顯著高于營養(yǎng)干預(yù)前和熱應(yīng)激訓(xùn)練后安慰劑組(p0.05),GSH-Px(703.56±62.56ng/ml)、SOD(60.81±7.33U/ml)與GSH(4.07±1.49μmol/L)均較熱應(yīng)激訓(xùn)練后安慰劑組高(p0.05)且與營養(yǎng)干預(yù)前無顯著差異,MDA(5.12±1.08nmol/ml)增高但與營養(yǎng)干預(yù)前比較并無顯著差別,且低于熱應(yīng)激訓(xùn)練后安慰劑組(p0.05)。結(jié)論以�；撬岷湍竟咸崛∥餅橹饕煞值奶胤N營養(yǎng)劑能有效防止熱應(yīng)激訓(xùn)練導(dǎo)致的機(jī)體抗氧化能力下降以及自由基生成,維持機(jī)體自由基代謝平衡,有望成為提高熱適應(yīng)能力的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

【作者單位】：第三軍醫(yī)大學(xué)軍事預(yù)防醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室營養(yǎng)與食品安全研究中心
【分類號】：R82
【正文快照】：

�；撬岷湍竟咸崛∥飳釕�(yīng)激訓(xùn)練士兵自由基代謝的影響@陳卡$第三軍醫(yī)大學(xué)軍事預(yù)防醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室營養(yǎng)與食品安全研究中心!重慶,400038 @游嘉$第三軍醫(yī)大學(xué)軍事預(yù)防醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室營養(yǎng)與食品安全研究中心!重慶,400038 @張乾勇$第三軍醫(yī)大

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本文編號：170109