本文關(guān)鍵詞：日本膳食模式與健康關(guān)系

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【摘要】：正日本的傳統(tǒng)膳食模式是國際上比較推薦的健康膳食模式之一,同是亞洲國家,其飲食文化與我國比較接近,因此,考察日本膳食模式和健康的關(guān)系對我國制定營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、開展?fàn)I養(yǎng)科普、指導(dǎo)居民膳食等工作有重要參考意義。1常見膳食模式類型及研究方法目前全球有四種主要膳食模式~([1]),一是西方發(fā)達(dá)國家膳食模式(如美國、英國等),以動物性食物為主。二是東方膳食模式(如中國、印度等),以植物性食物為主。三是日本傳統(tǒng)膳食模式
【作者單位】： 北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系;北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院社會醫(yī)學(xué)和健康教育系;
【關(guān)鍵詞】： 膳食模式;動物性食物;膳食結(jié)構(gòu);植物性食物;飲食文化;糖耐量受損;營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn);推薦量;亞洲國家;膳食指南;
【分類號】：R151.41
【正文快照】： 日本的傳統(tǒng)膳食模式是國際上比較推薦的健康膳食模式之一,同是亞洲國家,其飲食文化與我國比較接近,因此,考察日本膳食模式和健康的關(guān)系對我國制定營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、開展?fàn)I養(yǎng)科普、指導(dǎo)居民膳食等工作有重要參考意義。1常見膳食模式類型及研究方法目前全球有四種主要膳食模式[1],一是

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本文編號：765843