本文關鍵詞：在外就餐行為與超重、肥胖及相關指標之間關系的研究進展

  更多相關文章： 在外就餐 體重 體質(zhì)指數(shù) 超重 肥胖

【摘要】：隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,越來越多的人經(jīng)常選擇在外就餐。不僅僅是城市居民,在外就餐的兒童、青少年和農(nóng)村居民的比例也呈不斷增長趨勢。在家外制售的食物能量密度高,總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、蛋白質(zhì)、膽固醇、添加糖、鈉以及食品添加劑的含量高,隱含了諸多不利于健康的膳食營養(yǎng)風險因素。在外就餐時會不自覺地進食過量,選擇食物較為隨意不夠理性,由于社交的需要,伴隨在外就餐的飲酒行為也更為頻繁。因此,經(jīng)常在外就餐者超重、肥胖的發(fā)病風險增高。本文就在外就餐行為與超重、肥胖及其相關指標(BMI、體脂、體重增長)的相關性研究進行綜述。
【作者單位】： 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所;長沙市疾病預防控制中心;
【關鍵詞】： 在外就餐 體重 體質(zhì)指數(shù) 超重 肥胖
【基金】：中國肯德基餐飲健康基金
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 隨著我國人民生活水平的提高和城市生活節(jié)奏的加快,越來越多的人經(jīng)常選擇在外就餐。2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,大城市居民每日在外就餐的比例達29.7%[1]。國家統(tǒng)計局于2008年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,我國城鎮(zhèn)居民在外飲食服務平均消費由1999年的260.1元上升到2007年的

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李靜;江國虹;潘怡;王卓;;天津居民在外就餐的現(xiàn)狀和分析[J];營養(yǎng)學報;2014年02期

2 素顏;;職場準媽 午餐“吃”出好營養(yǎng)[J];母嬰世界;2008年12期

3 劉佳;;本期導讀[J];中國學校衛(wèi)生;2012年06期

4 星晨;;8個小建議讓你的身體更年輕更健康[J];藥物與人;2003年05期

5 余梅;;職場準媽媽如何吃好午餐[J];飲食科學;2010年08期

6 馬冠生,胡小琪,欒德春,李艷平,翟鳳英,楊曉光;中國居民的就餐行為[J];營養(yǎng)學報;2005年04期

7 毛必靜;;舌尖上的“癌癥”[J];肝博士;2014年04期

8 曹可珂;何宇納;;在外就餐對人體健康影響的研究進展[J];中國食物與營養(yǎng);2014年01期

9 王艷菲;素食也能健康[J];中國保健營養(yǎng);2001年08期

10 周潔;子蔭;;上班族食補不可少[J];藥物與人;2000年06期

中國重要報紙全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 中國營養(yǎng)學會常務理事 馬冠生;暴飲暴食不僅傷胃腸[N];健康報;2008年

2 第二軍醫(yī)大學長海醫(yī)院營養(yǎng)科博士 林寧 教授 蔡東聯(lián);在外就餐 飲料怎么點[N];健康報;2009年

3 記者 竇紅梅;八成中小學生早餐營養(yǎng)不充分[N];北京日報;2008年

中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 杜文雯;中國成年居民在外就餐變化趨勢及對營養(yǎng)狀況的影響[D];中國疾病預防控制中心;2014年

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 曹可珂;在外就餐居民的膳食營養(yǎng)狀況以及在外就餐行為與超重肥胖關系的研究[D];中國疾病預防控制中心;2014年

2 王子兵;天津市居民在外就餐現(xiàn)狀及營養(yǎng)干預模式研究[D];天津醫(yī)科大學;2015年

，

本文編號：764962