本文關(guān)鍵詞：食品中含鋁添加劑試劑盒分析

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【摘要】：正針對目前食品含鋁添加劑濫用現(xiàn)象,本文尋找出可靠的現(xiàn)場快速測定方法,應(yīng)用于食品中含鋁添加劑的現(xiàn)場快速檢測。選擇市場上易濫用含鋁添加劑的糕點(diǎn)、面點(diǎn)、粉絲作為研究對象,從試劑盒穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)、方法精密度實(shí)驗(yàn)、加標(biāo)測試、與國家標(biāo)準(zhǔn)方法比對進(jìn)行方法比較分析。結(jié)果表明,試劑盒具有良好的穩(wěn)定性,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD均小于5%,加標(biāo)回收率在91.6%~104.7%,具有良好的精密度
【作者單位】： 湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院;
【關(guān)鍵詞】： 試劑盒;中含;現(xiàn)場快速檢測;方法比對;濫用現(xiàn)象;穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn);快速測定方法;標(biāo)準(zhǔn)偏差;比對實(shí)驗(yàn);現(xiàn)場執(zhí)法;
【分類號】：R155.5;TS202.3
【正文快照】： 針對目前食品含鋁添加劑濫用現(xiàn)象,本文尋找出可靠的現(xiàn)場快速測定方法,應(yīng)用于食品中含鋁添加劑的現(xiàn)場快速檢測。選擇市場上易濫用含鋁添加劑的糕點(diǎn)、面點(diǎn)、粉絲作為研究對象,從試劑盒穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)、方法精密度實(shí)驗(yàn)、加標(biāo)測試、與國家標(biāo)準(zhǔn)方法比對進(jìn)行方法比較分析。結(jié)果表明,試劑

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本文編號：740568