發(fā)布時(shí)間：2017-08-24 03:36

  本文關(guān)鍵詞：高效液相色譜-四極桿-飛行時(shí)間質(zhì)譜法檢測(cè)豬肉中15種糖皮質(zhì)激素殘留

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【摘要】：目的建立豬肉中15種糖皮質(zhì)激素殘留的定性定量分析方法。方法采用固相萃取技術(shù)處理樣品,通過高效液相色譜-四極桿-飛行時(shí)間質(zhì)譜(HPLC-Q-TOF-MS)對(duì)豬肉中的15種糖皮質(zhì)激素進(jìn)行分離和檢測(cè),通過考察方法檢測(cè)限、精密度、回收率等指標(biāo)對(duì)方法學(xué)進(jìn)行驗(yàn)證。建立糖皮質(zhì)激素的精確相對(duì)分子質(zhì)量數(shù)據(jù)庫(kù),并通過碎片離子的精確質(zhì)量數(shù)推測(cè)碎片結(jié)構(gòu)。結(jié)果 15種目標(biāo)化合物檢測(cè)限為0.1~1μg/kg,化合物回收率在47.1%~110.3%之間,精密度在3.9%~19.0%(n=6)之間。建立了共15種糖皮質(zhì)激素的精確相對(duì)分子質(zhì)量數(shù)據(jù)庫(kù)。結(jié)論建立的方法準(zhǔn)確、快速、靈敏度高,結(jié)合精確相對(duì)分子質(zhì)量數(shù)據(jù)庫(kù),可對(duì)豬肉中糖皮質(zhì)激素殘留進(jìn)行快速分析。
【作者單位】： 上海市食品藥品檢驗(yàn)所;
【關(guān)鍵詞】： 高效液相色譜 飛行時(shí)間質(zhì)譜 糖皮質(zhì)激素 豬肉 獸藥殘留 食品安全
【分類號(hào)】：R155.5;O657.63
【正文快照】： 糖皮質(zhì)激素屬類固醇激素,主要為皮質(zhì)醇,具有調(diào)節(jié)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的合成及代謝的作用,并具有良好的抗免疫、抗炎、抗毒、抗休克等作用[1]。內(nèi)源性糖皮質(zhì)激素包括氫化可的松和可的松。合成類糖皮質(zhì)激素藥物具有增重及脂肪再分配作用,因此在家畜飼養(yǎng)過程中存在非治療目的的過量

【相似文獻(xiàn)】

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1 吳立蓉;高衛(wèi)東;;HPLC法測(cè)定祛風(fēng)濕中成藥中的糖皮質(zhì)激素[J];中國(guó)民族民間醫(yī)藥;2014年13期

2 嚴(yán)華;云環(huán);劉鑫;崔鳳云;李建輝;高洋洋;張杉;丁雙陽;張朝暉;;UHPLC-LTQ Orbitrap MS測(cè)定雞肉組織中5種糖皮質(zhì)激素殘留[J];分析測(cè)試學(xué)報(bào);2013年08期

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6 ;[J];;年期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 張佳玲;栗則;白玉;劉虎威;;實(shí)時(shí)直接分析質(zhì)譜對(duì)精油中糖皮質(zhì)激素的快速篩查及定量檢測(cè)[A];中國(guó)化學(xué)會(huì)第29屆學(xué)術(shù)年會(huì)摘要集——第38分會(huì)：質(zhì)譜分析[C];2014年

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