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固相萃取-高效液相色譜法測定乳制品中三聚氰胺的含量

發(fā)布時(shí)間:2017-08-23 08:40

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【摘要】:目的建立以固相萃取-高效液相色譜法對(duì)乳制品進(jìn)行三聚氰胺檢測的一種新方法。方法本實(shí)驗(yàn)通過多次摸索改良前處理方法,在陽離子交換固相萃取柱前采用Sep-pak小柱對(duì)樣品進(jìn)行富集凈化,后采用高效液相色譜法檢測。結(jié)果對(duì)100份乳品及乳制品樣品進(jìn)行三聚氰胺檢驗(yàn),最小檢測質(zhì)量濃度為2 mg/kg;回收率在90.5%~94.3%之間;6次測定結(jié)果相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為2.43%。結(jié)論此方法比原國標(biāo)方法縮短了檢驗(yàn)時(shí)間,所獲結(jié)果準(zhǔn)確可靠,重復(fù)性良好,提高了工作效率,實(shí)現(xiàn)了對(duì)乳品與乳制品中三聚氰胺的快速準(zhǔn)確的定性定量分析。
【作者單位】: 哈爾濱市疾病預(yù)防控制中心理化檢驗(yàn)所;黑龍江省種子管理局;
【關(guān)鍵詞】三聚氰胺 固相萃取-高效液相色譜法 Sep-pak柱
【分類號(hào)】:R155.5;O657.72
【正文快照】: 三聚氰胺(分子式C3N6H6)是三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物,含有多個(gè)氮原子,常常被造假者添加到食品中,造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象〔1〕。其進(jìn)入人體后形成結(jié)石,造成機(jī)體組織損害。近年來關(guān)于三聚氰胺事件屢見報(bào)道,本文建立了以固相萃取-高效液相色譜法對(duì)乳品與乳制品進(jìn)行三聚氰

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本文編號(hào):724081

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