本文關(guān)鍵詞：成都市城郊農(nóng)村居民貧血與膳食因素的關(guān)系初探

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【摘要】：目的探討成都市城郊農(nóng)村居民貧血與膳食因素的關(guān)系。方法隨機(jī)整群抽取467名農(nóng)村居民,24小時膳食回顧和食物頻率問卷調(diào)查各類食物攝入情況,檢測血紅蛋白含量,計算膳食多樣化評分。結(jié)果 (1)調(diào)查對象貧血率為20.13%,其中女性貧血率為19.30%,男性貧血率為20.92%。(2)男性貧血者谷薯類、蔬菜類、畜禽肉類及蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、鎂、鐵、銅攝入量低于非貧血者(P0.05,P0.01);女性貧血者谷薯類及能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素B6、維生素B12、葉酸、維生素C、鎂、鐵攝入量低于非貧血組(P0.05,P0.01)。(3)膳食多樣化評分(1~3)分組貧血率最高,其發(fā)生貧血的危險度是(7~9)分組的6.109倍(P0.05)。結(jié)論營養(yǎng)素攝入量和膳食多樣化水平與成都市城郊農(nóng)村居民貧血有一定關(guān)系。
【作者單位】： 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)食品衛(wèi)生學(xué)與毒理學(xué)系;四川省雙流縣勝利鎮(zhèn)衛(wèi)生院;
【關(guān)鍵詞】： 農(nóng)村居民 貧血 營養(yǎng)素 膳食多樣化評分
【基金】：四川省基層衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展研究中心2014年度重點項目
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 貧血是一種營養(yǎng)缺乏癥,也是全球特別是發(fā)展中國家最常見的公共衛(wèi)生問題之一。WHO指出,全球有24.8%~32.9%的人口患有貧血,其中只有約50%為缺鐵性貧血,且貧血的病因?qū)W較為復(fù)雜,仍待深入研究[1-2]。大部分貧血早期無明顯癥狀較難被察覺,長期重度貧血則可影響人的精神、行為、體力，

本文編號：581954