本文關(guān)鍵詞：母乳中宏量營(yíng)養(yǎng)成分含量與新生兒相關(guān)因素的分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：實(shí)驗(yàn)采用隊(duì)列研究的方法,收集華北地區(qū)和中南地區(qū)共四個(gè)城市乳母分娩后3~5 d、12~14 d、1月、2月、3月、4月和6月的母乳,測(cè)定中國(guó)現(xiàn)階段健康乳母不同泌乳階段母乳中脂肪、總蛋白質(zhì)、乳糖、干物質(zhì)、總能量和真蛋白質(zhì)等宏量營(yíng)養(yǎng)成分的動(dòng)態(tài)變化,同時(shí)研究分娩方式和嬰兒性別與各宏量營(yíng)養(yǎng)成分之間的關(guān)系。母乳中宏量營(yíng)養(yǎng)成分含量的測(cè)定采用MIRIS HMA母乳分析儀。結(jié)果表明初乳中順產(chǎn)組的母乳中總蛋白質(zhì)和真蛋白質(zhì)含量顯著高于剖宮產(chǎn)組的(p0.05),過(guò)渡乳中脂肪、總蛋白質(zhì)、乳糖、干物質(zhì)、總能量和真蛋白質(zhì)等宏量營(yíng)養(yǎng)成分含量在順產(chǎn)、剖宮產(chǎn)兩組間均無(wú)顯著性差異(p0.05),成熟乳(6月時(shí))中剖宮產(chǎn)組的母乳中乳糖和干物質(zhì)含量顯著高于順產(chǎn)組的(p0.05)。此外,初乳和過(guò)渡乳中脂肪、總蛋白質(zhì)、乳糖、干物質(zhì)、總能量和真蛋白質(zhì)等宏量營(yíng)養(yǎng)成分含量在男孩、女孩兩組間均無(wú)顯著性差異(p0.05),但是成熟乳中女孩組3月時(shí)的母乳中脂肪和總能量含量,4月時(shí)的總蛋白質(zhì)和真蛋白質(zhì)含量顯著高于男孩組的(p0.05)。不同分娩方式及嬰兒性別對(duì)母乳中宏量營(yíng)養(yǎng)成分的含量有一定影響。
【作者單位】： 北京三元食品股份有限公司國(guó)家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心
【關(guān)鍵詞】： 母乳 宏量成分 分娩方式 嬰兒性別
【基金】：北京市重大科技計(jì)劃項(xiàng)目(D141100004814002)
【分類號(hào)】：R151
【正文快照】： 母乳是6個(gè)月以內(nèi)嬰兒最適宜的天然食物,也是最能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的食物[1]。母乳中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較全面,不僅含有高品質(zhì)的蛋白質(zhì)、易消化的乳脂肪、獨(dú)特的乳糖、豐富的礦物質(zhì)和多種維 生素,而且還含有多種具有生物活性的物質(zhì),如免疫活性物質(zhì)、調(diào)節(jié)生理代謝的激素或類激

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1 李國(guó)君,郭偉,王國(guó)荃,姚華,肖碧玉,賈漢,胡宇,劉開(kāi)泰,付德潤(rùn),嚴(yán)偉麗,靳達(dá)莎;溫室蔬菜和大田蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分含量的對(duì)比研究[J];中國(guó)食品衛(wèi)生雜志;1997年03期

2 周一海;岐sト，

本文編號(hào)：463478