本文關(guān)鍵詞：營養(yǎng)健康教育及行為干預(yù)促進(jìn)企業(yè)職工健康的研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：伴隨我國國民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,居民的膳食模式和生活方式也發(fā)生了變化,膳食模式和生活方式的變化導(dǎo)致了慢性代謝性疾病的患病率迅速增加,目前慢性代謝性疾病沒有徹底的根治方法,需要患者終生帶病生存,這給政府、社會(huì)、企業(yè)、家庭和個(gè)人都帶來了沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和無形損失,也嚴(yán)重影響了患者的生活質(zhì)量。慢性代謝性疾病是多因素長期作用的結(jié)果,其中不健康的生活方式是最主要的一個(gè)環(huán)節(jié),因此要減少慢性代謝性疾病的發(fā)生和發(fā)展,改變不健康的生活方式是最經(jīng)濟(jì)和最有效的選擇。做到平衡的膳食、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、對(duì)現(xiàn)實(shí)生活具有良好的認(rèn)知、具備基本醫(yī)學(xué)和健康知識(shí)、擁有充足的睡眠、沒有不良嗜好(如抽煙、酗酒、熬夜等)是保證身體健康的基本要求。雖然生活方式的改變看似很簡單,但是在現(xiàn)實(shí)實(shí)踐中,如果沒有強(qiáng)有力的干預(yù)措施,往往是很難做到的。本研究的目的是:研究觀察營養(yǎng)健康教育及行為干預(yù)對(duì)健康的效應(yīng)、獲得有效改變不健康生活方式的管理和操作方法、為今后開展大規(guī)模人群生活方式干預(yù)積累資料。研究方法選取西安某國有企業(yè)職工420人作為干預(yù)對(duì)象,收集干預(yù)對(duì)象的基礎(chǔ)資料,在企業(yè)總經(jīng)理辦公室和工會(huì)的協(xié)調(diào)下,從2012年6月到2013年7月,對(duì)干預(yù)對(duì)象進(jìn)行營養(yǎng)健康宣傳教育(營養(yǎng)健康講座、編寫發(fā)放營養(yǎng)健康讀本、制作餐桌健康飲食提示牌等)、干預(yù)職工食堂食物原料采購種類、數(shù)量和食物加工烹調(diào)方式、強(qiáng)制每周3次體育運(yùn)動(dòng)、通過制度改變不健康行為習(xí)慣等干預(yù)措施;分別在干預(yù)前后用自行設(shè)計(jì)的營養(yǎng)KAP(知識(shí)、態(tài)度、行為)調(diào)查問卷進(jìn)行營養(yǎng)健康調(diào)查,對(duì)干預(yù)對(duì)象進(jìn)行全面健康體檢,選取與飲食、生活方式相關(guān)的指標(biāo),采用自身前后對(duì)照的方法對(duì)干預(yù)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。觀察研究干預(yù)前后干預(yù)對(duì)象KAP各項(xiàng)得分的變化及其影響因素;比較干預(yù)前后干預(yù)對(duì)象不健康行為的變化以及體檢中與代謝綜合征相關(guān)指標(biāo)和疾病發(fā)生情況的變化。研究結(jié)果結(jié)果發(fā)現(xiàn),干預(yù)后干預(yù)對(duì)象KAP各項(xiàng)得分與干預(yù)前比較都有顯著提高(P0.01),而且女性的KAP得分普遍優(yōu)于男性(P0.01),受教育程度對(duì)KAP得分有顯著影響,在干預(yù)前學(xué)歷越高,KAP得分越高(P0.01),干預(yù)后這種趨勢(shì)減弱;干預(yù)后,干預(yù)對(duì)象體重、BMI和腰圍等指標(biāo)明顯下降(P0.01),達(dá)到或者接近標(biāo)準(zhǔn)要求,肥胖和超重比例顯著減少(P0.01);干預(yù)期間,職工食堂食物原料的消耗基本接近《中國居民膳食寶塔》的推薦量,食鹽、烹調(diào)油、紅肉的消耗有所下降,特別是烹調(diào)油的消耗下降了17.7g,而蔬菜、牛奶和雞蛋等的消耗量有所增加;干預(yù)對(duì)象吸煙、飲白酒、缺少運(yùn)動(dòng)、熬夜、服用安眠藥、不吃早餐的不良生活習(xí)慣明顯減少(P0.01);干預(yù)對(duì)象體檢中檢出的血脂紊亂、脂肪肝、高血糖等代謝相關(guān)疾病人數(shù)明顯減少(P0.01),特別是不同程度脂肪肝的人數(shù)分布,發(fā)生了特別顯著的變化(P0.01);與干預(yù)前比較,干預(yù)后血液中與代謝綜合征相關(guān)指標(biāo)都有不同程度的變化,統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果具有顯著性差異(P0.01)。結(jié)論經(jīng)過1年?duì)I養(yǎng)健康教育及行為干預(yù)后,西安市某企業(yè)職工的膳食模式、對(duì)營養(yǎng)膳食的KAP得分、不健康的行為方式均得到了顯著改善;慢性代謝性疾病患病率顯著下降;患病程度得到改善�？傊�,經(jīng)過1年的營養(yǎng)健康教育和行為干預(yù),企業(yè)職工的身體狀況得到了顯著改善;我們可以得到以下結(jié)論:營養(yǎng)健康教育和行為干預(yù)可以促進(jìn)健康、減少慢性代謝性疾病的發(fā)生和發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】：企業(yè)職工 健康教育 行為干預(yù) 代謝綜合征 KAP問卷調(diào)查 慢性代謝性疾病
【學(xué)位授予單位】：第四軍醫(yī)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：R151
【目錄】：

• 縮略語表4-5
• 中文摘要5-7
• 英文摘要7-10
• 前言10-12
• 文獻(xiàn)綜述12-36
• 一、健康和健康教育的概念12-13
• 二、代謝綜合征及其導(dǎo)致的慢性疾病成為人類的主要健康威脅13-17
• 三、代謝綜合征可以導(dǎo)致多種慢性疾病的發(fā)生17-23
• 四、不健康的生活方式是導(dǎo)致慢性代謝性疾病的主要因素23-26
• 五、代謝綜合征及其導(dǎo)致的慢性疾病預(yù)防必須依靠生活方式的改變26-30
• 參考文獻(xiàn)30-36
• 1 對(duì)象與方法36-41
• 2 結(jié)果41-50
• 3 討論50-52
• 4 研究的局限性52-53
• 小結(jié)53-54
• 參考文獻(xiàn)54-57
• 附錄57-61
• 個(gè)人簡歷與研究成果61-62
• 致謝62

【相似文獻(xiàn)】

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