本文關(guān)鍵詞：高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)KAP調(diào)查與對(duì)策分析，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：運(yùn)動(dòng)員擁有良好的膳食營(yíng)養(yǎng)是科學(xué)地、有計(jì)劃地進(jìn)行競(jìng)技訓(xùn)練的條件，也是提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)的基礎(chǔ)。營(yíng)養(yǎng)膳食平衡是訓(xùn)練恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)手段。目前利用營(yíng)養(yǎng)學(xué)手段促進(jìn)短道速滑運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練和比賽成績(jī)的提高已有較為深入的研究。利用膳食營(yíng)養(yǎng)手段提高短道速滑運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)水平是每個(gè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)研究的事宜。此論文利用文獻(xiàn)法、統(tǒng)計(jì)法、調(diào)查法、分析法以高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員為調(diào)查對(duì)象，研究高水平運(yùn)動(dòng)員比賽前的膳食營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)（knowledge）、態(tài)度（attitude）、行為（practice）情況，（以下簡(jiǎn)稱KAP）找出存在膳食營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)的誤區(qū)、錯(cuò)誤的態(tài)度、不良的行為習(xí)慣，結(jié)合調(diào)查情況，并提出一些建議。使教練員和運(yùn)動(dòng)員充分認(rèn)識(shí)到科學(xué)的膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)提高短道速滑成績(jī)的意義，從而改變運(yùn)動(dòng)員不良的膳食營(yíng)養(yǎng)行為，為短道速滑教練員和運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)與訓(xùn)練工作提供科學(xué)的依據(jù)。結(jié)論：高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)知程度不夠；運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的態(tài)度不積極；運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)行為和現(xiàn)實(shí)的需求有差距。本文提出了相關(guān)對(duì)策：(1)運(yùn)動(dòng)員要多方面積極提高自我營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的素養(yǎng)；(2)多方面開(kāi)發(fā)運(yùn)動(dòng)員了解膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的途徑；（3）有關(guān)單位要以運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)實(shí)際情況和營(yíng)養(yǎng)特征，采取科學(xué)的膳食營(yíng)養(yǎng)措施保持運(yùn)動(dòng)員的膳食營(yíng)養(yǎng)平衡。
【關(guān)鍵詞】：營(yíng)養(yǎng)膳食KAP 短道速滑 運(yùn)動(dòng)員
【學(xué)位授予單位】：遼寧師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：G862.1;G804.32
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1、前言8-15
• 1.1 選題依據(jù)8-10
• 1.2 研究目的10
• 1.3 研究意義10
• 1.4 文獻(xiàn)綜述10-15
• 1.4.1 國(guó)內(nèi)對(duì)運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)研究概況10-12
• 1.4.2 國(guó)內(nèi)對(duì)短道速滑運(yùn)動(dòng)員的研究12-13
• 1.4.3 國(guó)外對(duì)運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)研究概況13-15
• 2、研究對(duì)象與方法15-17
• 2.1 研究對(duì)象15
• 2.2 研究方法15-17
• 2.2.1 文獻(xiàn)法15-16
• 2.2.2 調(diào)查法16-17
• 2.2.3 統(tǒng)計(jì)法17
• 2.2.4 分析法17
• 3、結(jié)果和分析17-31
• 3.1 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng) KAP 的調(diào)查17-28
• 3.1.1 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的了解情況17-20
• 3.1.1.1 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的關(guān)注情況17-18
• 3.1.1.2 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)訓(xùn)練后科學(xué)的膳食營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知情況18-19
• 3.1.1.3 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的了解情況19-20
• 3.1.2 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)態(tài)度的調(diào)查20-22
• 3.1.2.1 對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)興趣的調(diào)查20
• 3.1.2.2 對(duì)飲食的要求20-21
• 3.1.2.3 對(duì)宣傳膳食營(yíng)養(yǎng)的態(tài)度21
• 3.1.2.4 對(duì)是否愿意改變飲食習(xí)慣的調(diào)查21-22
• 3.1.2.5 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員選擇食物的依據(jù)22
• 3.1.3 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)行為的調(diào)查22-28
• 3.1.3.1 對(duì)吃夜宵行為的調(diào)查23
• 3.1.3.2 運(yùn)動(dòng)員吃早餐行為的情況23-24
• 3.1.3.3 對(duì)補(bǔ)充保健品行為的調(diào)查24
• 3.1.3.4 認(rèn)為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)所選的辦法24-25
• 3.1.3.5 獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的途徑25-26
• 3.1.3.6 對(duì)希望了解的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)范圍26
• 3.1.3.7 對(duì)就餐時(shí)間的調(diào)查26-27
• 3.1.3.8 對(duì)具備飲食習(xí)慣的調(diào)查27
• 3.1.3.9 訓(xùn)練后的補(bǔ)液行為調(diào)查27-28
• 3.2 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食面臨的困難28-30
• 3.2.1 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)理解的誤區(qū)28-29
• 3.2.2 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)錯(cuò)誤的態(tài)度29
• 3.2.3 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的不良習(xí)慣29-30
• 3.3 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng) KAP 的對(duì)策30-31
• 3.3.1 加強(qiáng)高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解的措施30
• 3.3.2 加強(qiáng)高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員科學(xué)化攝取食物30
• 3.3.3 加大對(duì)高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食的教育30-31
• 4、結(jié)論31-32
• 4.1 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)合理膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的了解不足31
• 4.2 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員對(duì)營(yíng)養(yǎng)的態(tài)度重視程度不夠31
• 4.3 高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)行為有偏差31-32
• 參考文獻(xiàn)32-35
• 調(diào)查問(wèn)卷35-38
• 致謝38

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 徐學(xué)慧;;男性青少年運(yùn)動(dòng)員膳食調(diào)查及膳食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的研究[J];北京體育大學(xué)學(xué)報(bào);2009年07期

2 黃德沂;;足球運(yùn)動(dòng)員膳食行為及營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查[J];北京體育大學(xué)學(xué)報(bào);2011年01期

3 李強(qiáng);;青海省四個(gè)項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的分析[J];首都體育學(xué)院學(xué)報(bào);2006年03期

4 商立新,楊則宜,閆慧;第19屆冬奧會(huì)國(guó)家短道速滑隊(duì)運(yùn)動(dòng)員的膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和身體成分的分析[J];冰雪運(yùn)動(dòng);2004年03期

5 陳蕤,張連濤;黑龍江省速滑運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的研究報(bào)告[J];冰雪運(yùn)動(dòng);2005年03期

6 張少偉;;跆拳道運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)管理研究[J];管理工程師;2011年01期

7 段小敏;陳閣;黎瑩;李春璐;;陜西優(yōu)秀運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)態(tài)度行為調(diào)查[J];當(dāng)代體育科技;2012年18期

8 郝薇薇;;對(duì)安徽皮艇女運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與分析[J];黑龍江科技信息;2011年32期

9 裴迎新,李衛(wèi)平,呂全軍,韓萍,時(shí)寶慶,王旗,朱明君;自行車(chē)運(yùn)動(dòng)員膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)調(diào)查[J];鄭州大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版);2004年02期

10 劉娜;;體育舞蹈女運(yùn)動(dòng)員膳食調(diào)查與分析[J];吉林體育學(xué)院學(xué)報(bào);2006年02期

  本文關(guān)鍵詞：高水平短道速滑運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)KAP調(diào)查與對(duì)策分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：367608