【摘要】：目的研究在不同孕期的大鼠聯(lián)合應(yīng)用的超劑量的食品添加劑時(shí)對(duì)胎鼠的發(fā)育、胎盤影響和胎鼠腦組織C-fos基因表達(dá)關(guān)系。從而探討聯(lián)合應(yīng)用超劑量食品添加劑對(duì)各個(gè)孕期胎鼠胚胎的毒性,表現(xiàn)形式和胎鼠腦組織C-fos基因的表達(dá)關(guān)系。 方法建立孕期聯(lián)合應(yīng)用超劑量食品添加劑模型,利用HE染色及逆轉(zhuǎn)錄多聚酶鏈反應(yīng)檢測(cè)不同孕期胎鼠的胎盤組織、腦組織的病理變化及海馬中c-fos基因的表達(dá)。 結(jié)果(1)A組(2-7天聯(lián)合應(yīng)用超劑量食品添加劑組)的吸收胎及死胎比率為15.58%(12/77),B組(8-13天聯(lián)合應(yīng)用超劑量食品添加劑組)的吸收胎及死胎比率為4.87%(4/82),同C組(14-19天聯(lián)合應(yīng)用超劑量食品添加劑組)1.22%(1/3)比較均明顯升高,差異均有顯著性(P0.01、P0.05)；A組及B組的吸收胎及死胎比率與D組(對(duì)照組)1.14%相比較亦有類似結(jié)果(P0.01及P0.05);而C組及D組比較差異無顯著性(P0.05)。(2)A組胎鼠的平均體重及平均胎盤重為3.75±0.12mg、0.593±0.183mg,B組為3.42±0.10mg、0.574±0.348mg,明顯低于C組胎鼠的平均體重及胎盤重(4.01±0.09mg、0.623±0.214mg),差異有顯著性(P0.05)；A組及B組胎仔的平均體重及胎盤重與D組(4.12±0.43mg、0.654±0.212mg)相比較亦有類似結(jié)果(P均0.05)；A組與B組相比較有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05),C組及D組比較差異無顯著性(P0.05)。(3)B組的平均身長(zhǎng)及尾長(zhǎng)(3.47±0.14mm、1.02±0.56mm)與其它各組相比有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05),其它各組之間比較差異無顯著性。(4)B組IUGR發(fā)生率為28.2%(22/78),明顯高于其它三組(A組：8/65=12.3%；C組：3/84=3.57%；D組：1/86=1.16%),差異有顯著性(P0.05)；A組IUGR發(fā)生率與C組及D組的IUGR發(fā)生率相比較,差異有顯著性(P0.05)；C組與D組的IUGR發(fā)生率相比較,差異無顯著性(P0.05)(5)B組胎鼠的胎盤及腦組織病理改變最為顯著。(6)B組的腦組織c-fos基因表達(dá)(0.42±0.09)與A組(0.21±0.08)、C組(0.10±0.04)及D組(0.06±0.03)相比有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。 結(jié)論鼠聯(lián)合應(yīng)用超劑量食品添加劑可導(dǎo)致胚胎毒性,其影響程度與孕期有關(guān)。(1)超劑量食品添加劑對(duì)宮內(nèi)胚胎發(fā)育有時(shí)間-效應(yīng)關(guān)系。(2)孕期聯(lián)合應(yīng)用超劑量食品添加劑可致妊娠大鼠胎盤組織及腦組織發(fā)生病理學(xué)改變,以孕8-13天組病理改變最為明顯。(3)孕期聯(lián)合應(yīng)用超劑量食品添加劑可致胎鼠腦組織c-fos mRNA過度表達(dá),并以孕8-13天組表達(dá)最為明顯。這又一次說明了鼠妊娠8-13天即人的妊娠早期是超劑量食品添加劑對(duì)腦組織損傷的重要的時(shí)間窗,為我們?nèi)藶榈母深A(yù)食品添加劑的使用起了指導(dǎo)作用。
[Abstract]:Objective to study the relationship between the development of fetal rat placenta and the expression of C-fos gene in fetal brain tissue. To explore the relationship between the toxicity and the expression of C-fos gene in the fetal brain tissue of fetal rats during pregnancy after the combined use of high dose food additives. Methods the model of superdose food additive was established during pregnancy. The pathological changes of placenta and brain tissues and the expression of c-fos gene in hippocampus were detected by HE staining and reverse transcriptase polymerase chain reaction (RT-PCR). Results (1) the ratio of resorption and stillbirth in group A (2-7 days combined with overdose food additive) was 15.58% (12 / 77) and that in group B (8-13 days) was 4.87% (4 / 82), and that in group C (14-19 days) was 4.87% (4 / 82). In the food additive group, 1.22% (1 / 3) was significantly higher than that in the control group. The difference was significant (P0.01P 0.05). The ratio of absorbed fetus and dead fetus in group A and group B was similar to that in group D (P 0.01 and P 0.05), but there was no significant difference between group C and group D (P0.05). The average body weight and placental weight of group A were 3.75 鹵0.12 mg / kg and 0.593 鹵0.183 mg / g respectively, which were significantly higher than those of group B (3.42 鹵0.10 mg / g vs 0.574 鹵0.348 mg / g). The average body weight and placental weight of group C were significantly lower than those of group C (4.01 鹵0.09 mg / kg, 0.623 鹵0.214mg) (P0.05). The average body weight and placental weight of group A and group B were similar to those of group D (4.12 鹵0.43 mg / kg, 0.654 鹵0.212mg). There was no significant difference between group A and group B (P0.05). There was no significant difference between group C and group D (P0.05). The average body length and tail length of group B (3.47 鹵0.14mm-1. 02 鹵0.56mm) were significantly higher than those of other groups (P0.05), but there was no significant difference between other groups. (4) the incidence of IUGR in group B was not significantly different. The birth rate was 28.2% (22 / 78), which was significantly higher than that of the other three groups (group A: 8 / 65) 12.3; The incidence of IUGR in group A was significantly higher than that in group C and group D (P0.05). The incidence of IUGR in group C was significantly higher than that in group C and group D (P0.05). (6) the expression of c-fos gene in group B (0.42 鹵0.09) was significantly higher than that in group A (0.21 鹵0.08) and group C (0.10 鹵0.04) and group D (0.06 鹵0.03) (P0.05). Conclusion combined use of high dose food additives in mice can lead to embryotoxicity. The degree of influence was related to pregnancy. (1) there was a time-effect relationship between overdose food additives and intrauterine embryo development. (2) the pathological changes of placenta and brain tissues of pregnant rats were induced by the combination of overdose food additives during pregnancy. The pathological changes were most obvious in the 8-13 day group. (3) the excessive expression of c-fos mRNA in fetal brain tissue was induced by the combination of high dose food additive during pregnancy, and the expression was the most obvious in the 8-13 day group. This once again shows that the early stage of human pregnancy is an important time window for brain tissue damage caused by overdose food additives, which provides guidance for us to interfere with the use of food additives.
【學(xué)位授予單位】：延邊大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：R155.5

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6 高U，

本文編號(hào)：2168858