本文選題：孕婦 + 膳食質(zhì)量��； 參考：《新疆醫(yī)科大學(xué)》2016年碩士論文

【摘要】：目的:分析烏魯木齊市漢族孕婦膳食質(zhì)量及其影響因素,探討妊娠期糖尿病、肥胖孕婦膳食及質(zhì)量與非妊娠期糖尿病、肥胖孕婦的差異,為改善烏魯木齊市漢族孕婦膳食營(yíng)養(yǎng)狀況積累資料。方法:選取2014年3月至2015年1月到烏魯木齊市婦幼保健院進(jìn)行產(chǎn)檢的2000名漢族孕婦作為調(diào)查對(duì)象,采用問卷法調(diào)查孕婦的年齡、職業(yè)、文化程度、經(jīng)濟(jì)狀況及孕前體重等基本情況,用24小時(shí)膳食回顧問卷法調(diào)查孕婦膳食攝入,檢測(cè)身高、體重和血糖等指標(biāo)。應(yīng)用中國膳食平衡指數(shù)法(Diet Balance Index,DBI)評(píng)價(jià)孕婦的膳食質(zhì)量和膳食模式。并將2000名研究對(duì)象中患有妊娠期糖尿病的248名孕婦與非妊娠糖尿病孕婦的膳食質(zhì)量進(jìn)行比較,633名超重和肥胖孕婦與非超重和肥胖孕婦的膳食質(zhì)量進(jìn)行比較。結(jié)果:調(diào)查孕婦2000名,年齡范圍16-44歲,平均年齡為23.72±5.57歲,患有妊娠期糖尿病的孕婦有248名(占12.4%),超重和肥胖孕婦有633名(占31.7%)。膳食質(zhì)量:(1)2000名孕婦膳食營(yíng)養(yǎng)攝入中,水產(chǎn)類攝入量達(dá)標(biāo)率最低,其次為大豆類及堅(jiān)果和奶類,而谷類攝入量達(dá)標(biāo)率最高。孕婦均存在膳食攝入不足情況,以中水平攝入不足為主,同時(shí)存在部分低度水平的攝入不足;孕婦膳食攝入過量情況較少,且均處于較適宜范圍內(nèi);膳食攝入整體不平衡現(xiàn)象較為普遍,低度水平的不平衡占一半。(2)糖尿病組孕婦的體質(zhì)指數(shù)大于非糖尿病組,其差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05);糖尿病孕婦組的谷類、水果的攝入量均大于非糖尿病孕婦組的谷類、水果攝入量;糖尿病孕婦組平均每日能量、脂肪和碳水化合物的攝入量高于非糖尿病組;糖尿病孕婦組的DBI_HBS及DBI_DQD高于非糖尿病孕婦組,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義,P0.05。糖尿病孕婦組的DBI_LBS低于非糖尿病孕婦組,具有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異,P0.05。(3)超重和肥胖組孕婦在日常膳食中糧谷類食物和肉類的攝入量高于非超重和肥胖組孕婦,差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05),同時(shí)大豆及堅(jiān)果類攝入低于非超重和肥胖組孕婦,差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。超重和肥胖組孕婦平均每日的能量、蛋白質(zhì)、脂肪攝入量高于非超重和肥胖組孕婦,但碳水化合物的攝入量低于非超重和肥胖組孕婦,其差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.05)。超重和肥胖組孕婦的DBI_HBS及DBI_DQD高于非糖尿病組孕婦,但僅DBI_DQD有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P0.05)。超重和肥胖組孕婦的DBI_LBS低于非超重和肥胖組孕婦,有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P0.05)。結(jié)論:本次調(diào)查對(duì)象的整體膳食質(zhì)量較差,多類食物攝入量均低于孕婦膳食寶塔推薦量,孕婦均存在膳食攝入不足情況,膳食攝入整體不平衡現(xiàn)象較為普遍。超重肥胖和妊娠期糖尿病孕婦的膳食結(jié)構(gòu)比不合理,動(dòng)物性食物攝入量高于植物性食物攝入量。超重和肥胖組孕婦熱量來源中的碳水化合物所占比重偏少,蛋白質(zhì)和脂肪的占比偏重,而在超重和肥胖組孕婦中這一現(xiàn)象更為突出。妊娠期糖尿病孕婦的谷類、水果攝入量較高。肥胖、妊娠期糖尿病孕婦存在更多膳食攝入不足、膳食攝入過量和膳食不平衡的問題。
[Abstract]:Objective : To investigate the dietary quality of pregnant women and their influencing factors in pregnant women in Urumqi . The dietary intake of pregnant women in overweight and obese groups was higher than that of non - diabetic pregnant women ( P0.05 ) .
【學(xué)位授予單位】：新疆醫(yī)科大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：R153.1

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本文編號(hào)：2107445