本文選題：共軛亞油酸 + 抑制肥胖�。� 參考：《食品科學(xué)》2016年03期

【摘要】：采用小鼠營養(yǎng)性肥胖模型法,以昆明小鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物,設(shè)置基礎(chǔ)飼料對(duì)照組、肥胖模型對(duì)照組、共軛亞油酸(conjugated linoleic acid,CLA)高、中、低劑量組,分別連續(xù)灌胃6周,考察小鼠體質(zhì)量、體內(nèi)脂肪質(zhì)量、血脂水平、肝臟脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)含量及臟器的變化,研究CLA對(duì)小鼠肥胖的抑制作用。結(jié)果表明:CLA各劑量組小鼠的Lee’s指數(shù)、脂肪系數(shù)和血清甘油三酯(triglyceride,TG)、總膽固醇(total cholesterol,TC)、低密度脂蛋白膽固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)水平均顯著或極顯著低于肥胖模型對(duì)照組(P0.05或P0.01),高密度脂蛋白膽固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)水平均極顯著高于肥胖模型對(duì)照組(P0.01),各劑量的CLA對(duì)小鼠除肝臟以外的其他臟器無顯著影響(P0.05),高劑量(0.15 m L/10 g)CLA可使喂食營養(yǎng)飼料小鼠的各項(xiàng)肥胖指標(biāo)均處于喂食基礎(chǔ)飼料小鼠的水平,表明CLA能有效抑制小鼠肥胖,同時(shí)對(duì)小鼠生長無毒副作用;CLA可極顯著降低小鼠肝臟FAS含量(P0.01),降低脂肪酸的合成,從而抑制小鼠肥胖。
[Abstract]:The nutritional obesity model of mice was used. Kunming mice were used as experimental animals. The basic diet control group, obesity model control group and conjugated linoleic acid (conjugated linoleic acididate) group with high, middle and low doses were used for 6 weeks, respectively, to investigate the body weight of the mice. In order to study the inhibitory effect of (fatty acid on obesity in mice, the changes of body fat quality, lipid level, hepatic fatty acid synthase (fatty acid) content and viscera were studied. The results showed that the Leehs index of mice in the different dose groups of 1: CLA was higher than that of the control group. The fat coefficient, serum triglyceride (TG), total cholesterol (TC) and low density lipoprotein cholesterol (low density lipoprotein) LDL-C levels were significantly or significantly lower than those in the obese model control group (P0.05 or P0.01), and the high density lipoprotein cholesterol (HDL-C) levels were significantly lower than those in the obese model control group (P0.05 or P0.01). Compared with the obese model control group (P0.01), CLA of different doses had no significant effect on other organs except liver (P0.05). High dose (0.15 mL / 10 g) CLA could make all the obesity indexes of nutritious feed mice at the level of basal diet mice. The results showed that CLA could effectively inhibit obesity in mice, and at the same time, CLA could significantly reduce FAS content (P0.01) and fatty acid synthesis in liver of mice, thus inhibiting obesity in mice.
【作者單位】： 合肥工業(yè)大學(xué)生物與食品工程學(xué)院;合肥工業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品生物化工教育部工程研究中心;
【基金】：安徽省年度重點(diǎn)科研計(jì)劃項(xiàng)目(12070403077)
【分類號(hào)】：R151

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10 蔣q，

本文編號(hào)：2077346