本文選題：茶葉 + 兒茶素　； 參考：《食品科學(xué)》2017年13期

【摘要】：蛋白質(zhì)錯誤折疊是引起阿爾茨海默病、帕金森、亨廷頓舞蹈癥及2型糖尿病等疾病的發(fā)生機(jī)制,導(dǎo)致蛋白質(zhì)聚集產(chǎn)生具有毒性的蛋白質(zhì)寡聚體及淀粉樣變性。本文依據(jù)近年來國內(nèi)外體內(nèi)、體外實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果,就茶葉中兒茶素、茶黃素等功能成分抑制蛋白質(zhì)聚集的作用方式及機(jī)理,以及對幾種典型的蛋白質(zhì)錯誤折疊疾病具有的防治作用進(jìn)行綜述。
[Abstract]:Protein misfolding is responsible for Alzheimer's disease, Parkinson's disease, Huntington's disease and type 2 diabetes, resulting in protein aggregation and toxic protein oligomer and amyloidosis. Based on the results of in vivo and in vitro experiments at home and abroad in recent years, the mechanism and mechanism of the inhibition of protein aggregation by catechins and theaflavins in tea were studied. The prevention and treatment of several typical protein misfolding diseases were reviewed.
【作者單位】： 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心植物功能成分利用協(xié)同創(chuàng)新中心;
【基金】：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(茶葉)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-23-11B) 湖南省植物功能成分利用協(xié)同創(chuàng)新項(xiàng)目(HNCR-2014003)
【分類號】：R151

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前8條

1 魏然;徐平;應(yīng)樂;王岳飛;;茶多酚對阿爾茨海默病的防治功能與機(jī)理研究進(jìn)展[J];茶葉科學(xué);2016年01期

2 閆敬娜;羅理勇;胡雅瓊;曾亮;;茶提取物和納米表沒食子兒茶素沒食子酸酯對6-羥基多巴胺誘導(dǎo)的SH-SY5Y細(xì)胞保護(hù)作用[J];食品科學(xué);2016年01期

3 魯吉珂;郝利民;陶如玉;靳澤楠;圣志存;余堅(jiān)勇;;不同純度茶多酚和茶黃素的抗氧化活性（英文）[J];食品科學(xué);2015年17期

4 胡雅瓊;羅理勇;曾亮;;茶葉提取物對帕金森病的防治作用研究進(jìn)展[J];中草藥;2014年09期

5 萬章;王春梅;;tau蛋白過度磷酸化在阿爾茨海默病發(fā)病機(jī)制中的作用[J];醫(yī)學(xué)研究生學(xué)報(bào);2010年05期

6 王明;李學(xué)周;符兆英;;蛋白質(zhì)錯誤折疊與蛋白質(zhì)構(gòu)象病[J];延安大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)科學(xué)版);2009年02期

7 王曄;顧振綸;秦正紅;;蛋白質(zhì)錯誤折疊與神經(jīng)退行性疾病[J];中國臨床神經(jīng)科學(xué);2005年04期

8 陳明輝,占琦,霍光華;錯誤折疊蛋白質(zhì)的聚集效應(yīng)及其對策[J];生命的化學(xué);2005年03期

相關(guān)會議論文 前1條

1 王建秀;段淑榮;王德生;趙敬X;;Aβ_(42)與Aβ_(42)寡聚體的生物學(xué)性質(zhì)比較研究[A];第十一屆全國神經(jīng)病學(xué)學(xué)術(shù)會議論文匯編[C];2008年

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 張圣U，

本文編號：1914566