目的了解某市醫(yī)學(xué)院校大學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的認(rèn)知態(tài)度、能力以及相關(guān)行為,探討提高醫(yī)學(xué)院校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)的途徑,對(duì)于增強(qiáng)醫(yī)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),改善醫(yī)學(xué)生的膳食習(xí)慣,降低各種慢性病的發(fā)病率的意義。方法 2019年11月在某市2所醫(yī)學(xué)院校隨機(jī)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,對(duì)大學(xué)生的基本情況、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知、態(tài)度和購(gòu)買(mǎi)行為進(jìn)行調(diào)查、分析。結(jié)果調(diào)查422人并發(fā)放422份問(wèn)卷,收回調(diào)查問(wèn)卷422份,其中有效問(wèn)卷400份,有效率為94.79%。學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽基礎(chǔ)知識(shí)平均得分為（7.66±2.41）分,合格率為33.25%。其中,不同專(zhuān)業(yè)、年級(jí)的學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV%）的了解、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的必要性和關(guān)注度的認(rèn)知、使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的目的和對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的選擇差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。結(jié)論某市醫(yī)學(xué)院校大學(xué)生整體對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知度不高,營(yíng)養(yǎng)知識(shí)素養(yǎng)高低直接影響到對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的理解。 

【文章來(lái)源】：預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇. 2020,26(07)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 對(duì)象
    1.2 方法
2 結(jié)果
    2.1 一般情況
    2.2 對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的態(tài)度行為
        2.2.1 對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的了解情況
        2.2.2 對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽必要性的認(rèn)知
        2.2.3 對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽關(guān)注度
        2.2.4 使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的目的
        2.2.5 使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽對(duì)膳食選擇的影響
    2.3 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)得分
3 討論
    3.1 醫(yī)學(xué)院校大學(xué)生整體對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知度不高
    3.2 普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的必要性存在年級(jí)和專(zhuān)業(yè)差別
    3.3 專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和消費(fèi)習(xí)慣制約大學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的關(guān)注度
    3.4 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)素養(yǎng)高低直接影響到對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的理解
    3.5 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽影響大學(xué)生食品購(gòu)買(mǎi)選擇


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]鄭州市大學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用情況調(diào)查[J]. 丁書(shū)明,范曉輝,王世廣,楊占峰,張偉利,王玲,劉穎.  現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2020(05)
[2]高職學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽知曉情況及提高策略[J]. 王國(guó)英,李秀萍.  現(xiàn)代食品. 2019(18)
[3]運(yùn)城市中職和高職學(xué)生營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽健康教育意向調(diào)查[J]. 王淑芳,趙海峰.  預(yù)防醫(yī)學(xué)情報(bào)雜志. 2018(02)
[4]廣東某高校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽教育效果的研究[J]. 黃建初,李崇高.  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2017(11)
[5]北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部學(xué)生對(duì)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的認(rèn)知及行為調(diào)查[J]. 李妞妞,趙怡然,張美娜,朱文麗.  職業(yè)與健康. 2017(20)
[6]昆明市兩所高校大學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的KAP調(diào)查[J]. 黃申,柏樺,劉偉.  衛(wèi)生軟科學(xué). 2017(08)
[7]醫(yī)學(xué)生對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的知識(shí)與態(tài)度調(diào)查[J]. 段再冉,李雅蘋(píng),楊艷.  醫(yī)學(xué)與法學(xué). 2017(02)
[8]北京市平谷區(qū)消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的認(rèn)知調(diào)查[J]. 齊跡,劉鳳春,崔德軍,杜志忠,劉志平,張志鵬,任佐豐.  職業(yè)與健康. 2015(19)

碩士論文
[1]運(yùn)城市中職、高職學(xué)生營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽KAP調(diào)查及影響因素研究[D]. 王淑芳.山西醫(yī)科大學(xué) 2016
[2]我國(guó)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示情況基線調(diào)查[D]. 劉佳.中國(guó)疾病預(yù)防控制中心 2015



本文編號(hào)：3375020