本文關(guān)鍵詞：紫蘇醇的研究進展

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【摘要】：紫蘇醇是帶有香氣的單萜類天然活性物質(zhì),在醫(yī)藥、食品和化妝品等行業(yè)具有廣闊市場空間和研究價值;在發(fā)達國家,紫蘇醇已廣泛用于膠質(zhì)母細胞瘤、胰腺癌、肺癌、皮膚癌、乳腺癌等的臨床治療,近幾年其抗癌機制研究取得重大突破。為紫蘇醇的進一步研究提供參考,從紫蘇醇的獲取途徑、功能與應用方向等方面進行綜述,并對其加工與應用進行了展望。
【作者單位】： 貴州大學釀酒與食品工程學院;貴州省農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工重點實驗室;國家牛肉加工技術(shù)研發(fā)分中心;浙江大學馥莉食品研究院;
【關(guān)鍵詞】： 獲取方法 功能 應用 紫蘇醇
【基金】：浙江大學馥莉食品研究院資助項目“貴州植物資源利用”(700952142203)
【分類號】：R914
【正文快照】： 紫蘇醇是單萜類的天然產(chǎn)物,主要以游離態(tài)或酯的形式天然存在于紫蘇葉、柑桔、櫻桃、薄荷、櫻桃、香檸檬、姜草及薰衣草等多種植物中,是植物甲醛戊酸代謝途徑產(chǎn)生的單萜化合物[1-3]。紫蘇醇為無色較粘稠液體,氣味略帶木香和花香[4]。其性質(zhì)穩(wěn)定,耐熱耐酸,不易揮發(fā),溶于甲醇、乙

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 華海嬰;劉琳;趙永星;張振中;;紫蘇醇亞微乳劑的制備及其HPLC法測定[J];中國醫(yī)藥工業(yè)雜志;2008年06期

2 ;[J];;年期

中國博士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 惠子;紫蘇醇衍生物的設(shè)計、合成及抗癌活性研究[D];沈陽藥科大學;2014年

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本文編號：858061