目的研究黃芩素與γ-環(huán)糊精（γ-CD）形成包合物的制備過(guò)程和結(jié)構(gòu)表征,不同pH值對(duì)包合物的影響,包合機(jī)制及其抗氧化活性。方法紫外-可見(jiàn)吸收光譜法、熒光光譜法和核磁共振法（NMR）研究黃芩素與γ-CD在溶液中形成的包合物;加熱回流共沉淀法制備黃芩素與γ-CD的固體包合物;紅外光譜法（IR）對(duì)形成的包合物進(jìn)行表征,熒光光譜法測(cè)定包合物的包合常數(shù)（K）及包合比（n）;雙倒數(shù)曲線法研究包合前后對(duì)自由基1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH·）的清除速率。結(jié)果在不同的pH值溶液中,γ-CD對(duì)黃芩素具有不同的包合能力,γ-CD最適合在中性介質(zhì)中與黃芩素形成包合物,在實(shí)驗(yàn)濃度范圍內(nèi),按1∶1形成包合物,包合比為1 067,包合物對(duì)自由基DPPH·的清除活性更強(qiáng); NMR確定包合物的結(jié)構(gòu)。結(jié)論在實(shí)驗(yàn)條件下,黃芩素分子從γ-CD大口端進(jìn)入到空腔內(nèi)形成穩(wěn)定的包合物,且抗氧化活性增加。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)藥學(xué)雜志. 2020年19期 北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 儀器和試劑
        1.1.1 儀器
        1.1.2 試劑
    1.2 實(shí)驗(yàn)方法
        1.2.1 固體包合物的制備
        1.2.2 紫外-可見(jiàn)分光光度、熒光光譜測(cè)定
        1.2.3 核磁共振波譜測(cè)定
        1.2.4 穩(wěn)定自由基DPPH·清除測(cè)定
2 結(jié)果與討論
    2.1 紫外光譜測(cè)定
    2.2 熒光光譜測(cè)定
    2.3 核磁共振譜測(cè)定
    2.4 清除自由基DPPH·研究
    2.5 紅外光譜研究
    2.6 差示熱分析研究
3 結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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